Una cervecería dentro de El Nacional
Nos colamos en la Barra de Cervezas para saborear la esencia de Damm
BARCELONA— La cerveza es, sin duda, una de las bebidas más populares en nuestro país, de modo que debía tener un espacio propio en El Nacional. Y, para darle forma y contenido, el restaurante solo podía asociarse con una cervecera de amplia oferta y prestigio y enraizada en Barcelona: Damm es la cervecera de El Nacional.
Damm ha superado los 140 años de historia y está presente en 85 países. Son cifras muy importantes que no han alejado a la empresa de la ciudad donde nació, y donde sigue teniendo una presencia y una vinculación muy activas, con todo tipo de manifestaciones populares, culturales y deportivas, desde el patrocinio de los Juegos Olímpicos hasta los castellers. Incluso su sede histórica, situada en la calle del Rosselló de Barcelona, se ha convertido en un lugar de referencia en la vida social de la ciudad, acogiendo la celebración de eventos deportivos, culturales, gastronómicos o del mundo del mecenazgo, con los que la marca colabora.
El fundador de esta empresa, August Kuentzmann Damm, llegó con su esposa Melanie a Barcelona en 1876. Aquí fundó Cervezas Damm.
En los años de apogeo de la ciudad de Barcelona que culminaron con la Exposición Universal de 1929 –y en la que la cervecera participó–, la empresa fue creciendo en paralelo a la ciudad y trasladó su principal fábrica a la calle del Rosselló, en el incipiente Eixample barcelonés, entonces casi a las afueras de la ciudad.
ESTRELLA DAMM, DESDE 1921. En 1921 lanzó al mercado su producto más popular, Estrella Dorada, la cerveza que adoptó el nombre de la estrella de cinco puntas símbolo de la marca. La crisis que afectó a toda Europa al finalizar esta década y la escasez de materias primas no frenaron el crecimiento ni pararon la producción, ni siquiera durante la Guerra Civil.
Damm ha seguido creando nuevos productos desde entonces, como la popular Voll-Damm Doble Malta, y ha crecido hacia el resto de España y hacia otros países, teniendo en la actualidad una presencia destacada en Reino Unido y Estados Unidos.
Sin embargo, ha sabido mantener su implicación en la vida ciudadana y del país, patrocinando tanto actos locales como eventos internacionales, como el Mundial de Fútbol de 1982, los Juegos Olímpicos de 1992 o el Fòrum de les Cultures de Barcelona 2004.
Actualmente, Damm tiene en el mercado 28 estilos diferentes de cerveza. Entre ellas, destacan estilos que van desde las tostadas (Turia) hasta las negras tipo Munich (Bock-Damm), pasando por un coupage de lager y belgian ale (Inedit), las lager pilsen (Estrella Damm) o märzen (Voll-Damm). También hay opciones 100% malta (A.K. Damm), clara (Damm Lemon) y sin alcohol.
En 2008, Damm fue pionera en la creación de una cerveza sin gluten apta para personas celíacas, Daura, con el sabor de la cerveza de siempre. Hoy en día, Daura es la cerveza sin gluten más premiada del mundo.