Consigue con ‘La Vanguardia’ el segundo número de ‘RECEPTES by CUINA’

• Recetas deliciosas para cuidarse de forma saludable a lo largo de todo el verano • Con el segundo ejemplar de la revista, se entrega el número de junio de la revista ‘CUINA’ • El pack de revistas está disponible en los quioscos a partir de hoy por tan

na dieta saludable conlleva muchos beneficios, incluyendo

felicidad, salud y hasta una vida más larga. El ejercicio y la dieta son elementos fundamentales para determinar la salud en general de una persona. Su estilo de vida puede producir una gran diferencia en cómo se ve y se siente. Son muchas las organizaciones internacionales que promueven una dieta saludable que incluya frutas, vegetales, granos enteros, productos lácteos bajos en grasa y carnes magras. Una alimentación sana y equilibrada puede reducir el riesgo de padecer problemas cardíacos, osteoporosis, diabetes tipo 2, presión arterial alta y algunos tipos de cáncer.

Tras el éxito del primer número de RECEPTES by CUINA, lanzado el pasado mes de abril, La

Vanguardia pone a disposición de todos sus lectores y suscriptores el segundo número de la revista, dedicado a la gastronomía, editada en catalán y de periodicidad trimestral –coincide con cada estación para que las recetas aprovechen al máximo los mejores alimentos de cada temporada.

La calidad de esta publicación está avalada por el hecho de que, tras ella, se encuentra el equipo responsable, a su vez, de la revista

CUINA, líder en Catalunya en el sector gastronómico.

Las 132 páginas de este nuevo número son un espléndido compendio de recetas sanas, originales y divertidas, agrupadas por temáticas muy diversas. Todos los reportajes y las secciones de la revista están ilustrados con imágenes espectaculares de grandes fotógrafos, y cada página se completa con consejos nutricio na les, de compra, decocción o de conservación, entre muchos otros.

Ahora que empieza el periodo vacacional, hallamos un gran reportaje cuyo eje central es dar la vuelta al mundo en clave mediterránea. Platos de aquí y de allí que pueden ser reinventados para adaptarse a nuestra forma de ser y a nuestra filosofía a la hora de cocinar, desde un yogur griego hasta una hamburguesa de salmón o una riquísima ensalada de noodles.

Para los amantes de los desayunos y, por extensión, de los bocadillos, encontramos una gran variedad de recetas completas y saludables incluso para ir de pícnic. Es más, invitándonos a esta gran aventura gastronómica que supone comer al aire libre, se ofrecen, además de recetas, diez lugares idílicos donde montar unpícnic inolvidable.

Asimismo, este nuevo número cuenta con una sección especial de finger food, con pequeñas y deliciosas tapas a base de los ingredientes más diversos e, incluso, inesperados.

Y sí, es época de tomates, nuestra hortaliza clave de temporada, así como de frutas tropicales, que ahora apetecen más que nunca. De ahí que también haya una sección dedicada a los batidos, los cócteles y, evidentemente, los helados y polos, que se pueden hacer en casa y, así, alegrar los días a los más pequeños y a nuestros amigos. Del mismo modo, ¿quién puede resistirse a una limonada casera? Son refrescantes, originales, ligeras, diuréticas y nutritivas.

En cuanto a los apasionados del arroz, ahora tienen un nuevo reto. Ya no se trata de encontrarle el punto al arroz, sino de reinventar la clásica paella y cocinar arroces con una gran diversidad de productos de lo mássano.

Como decíamos, RECEPTES by CU IN A va más allá de las recetas, algoque se ve claramente en la sección Tant de gust, que nos habla de un proyecto social vinculado al arroz delDeltadelEbro.•