GOURMET A FONDO
TRIUNFA EN LOS GREAT TASTE AWARDS
Alemany 1879
La empresa Torrons i Mel Alemany se ha convertido en la más premiada del territorio nacional en los prestigiosos premios Great Taste Awards 2017. Estos galardones, que son considerados los Oscars de la gastronomía, reunieron en su última edición a 12.636 productos internacionales que fueron juzgados a ciegas por 500 expertos, críticos de alimentación, chefs, restauradores, productores, escritores y periodistas gastronómicos. Los productos que resultan premiados se etiquetan con el sello de excelencia Great Taste que tiene una validez de tres años y reconocimiento internacional. La edición de este año ha sido especialmente favorable para la empresa ubicada en Os de Balaguer. Alemany 1879 ha obtenido un total de ocho estrellas que han distinguido a cuatro de sus productos, cada premio puede tener tres, dos o una estrella. Su producto más premiado con la distinción máxima de 3 estrellas es el turrón de yema tostada, siguen con dos estrellas la miel de naranjo y el cóctel de miel y cierra la lista con una estrella la miel de tomillo. Anteriormente, la empresa ya había sido premiada con estos premios, su primera estrella la consiguió en 2014 por su miel de crema de avellana y en 2016 obtuvo 5 estrellas, una para cada producto, con sus mieles de crema de almendras, de naranjo con piel de naranja y de castaño y con su turrón blando y su torta imperial.
Nueva línea de agridulces gourmet
La empresa de Lleida ha trabajado este último año en dos nuevas líneas de producto gourmet, los agridulces en colaboración con Vinagres Badia y una gama premium de frutos secos. Mediante un proyecto cooperativo de Torrons i Mel Alemany (Os de Balaguer, La Noguera) y Vinagres Badia (Mollerussa, El Pla d’Urgell) ha nacido un nuevo producto, cada uno bajo su marca, que mantiene la esencia tradicional de ambas empresas leridanas. Se trata de dos variedades de agridulce, el Agridulce de Moscatel con Miel de Naranjo y el Agridulce de Cabernet con Miel de Castaño, dos “vinagres” premium muy aromáticos que representan la perfecta colaboración entre estas dos empresas familiares. Estos nuevos productos representan un paso más dentro de la estrategia de crecimiento de Torrons i Mel Alemany, basada en la innovación y en la pedagogía para aplicar nuevos usos a la miel. El agridulce con miel es un producto de la familia gourmet elaborado con vinagre ecológico combinado con miel, su destino, la exportación donde la compañía ya envía más de un 15% de su producción.
Tributo a la almendra marcona
Mediterrannuts es la nueva gama premium de frutos secos de Alemany. Con esta línea de producto la empresa rinde tributo a la almendra marcona, considerada una de las mejores almendras del mundo y muy abundante en nuestro país. Esta gama presenta cuatro variedades, dos saladas: almendra salada y almendra salada y pelada, y dos dulces: garrapiñada (con miel) y con chocolate (con miel). La materia prima utilizada es la almendra marcona tamaño S/16, la más grande del mercado, además, el hecho de utilizar miel en las variedades dulces favorece que la dulzura sea mucho más agradable al paladar y no resulte empalagosa. A un producto de alta calidad se le ha sumado un packaging con un diseño muy cuidado buscando transformar las almendras en un auténtico producto gourmet.
Actividad empresarial
Torrons i Mel Alemany es una empresa familiar cada año más consolidada en el mercado gastronómico gourmet. Su crecimiento en producción y facturación va en aumento año tras año y su presencia en puntos de venta también sigue una línea ascendente, con presencia en supermercados como Plusfresc, Condis, BonPreu, Casa Ametller, El Corte Inglés, Sorli Discau, Caprabo, Carrefour y Alcampo.
Tras un 2017 lleno de éxitos y nuevas propuestas, la empresa empieza nuevo año con el objetivo de consolidar su marca y llevar a sus productos al máximo número de consumidores.
Los Great Taste Awards son considerados los Oscars de la gastronomía.
Alemany 1879 lanza dos nuevas líneas de producto: agridulces y frutos secos