Alimentaria comienza a hervir
El certamen –que se celebra del 16 al 19 de abril en Gran Via de Fira de Barcelona– potencia sinergias entre los sectores de la alimentación, las bebidas y el food service y apuesta por la internacionalización
Alimentaria convertirá a Barcelona en el centro mundial de la alimentación", manifestó Josep Lluís Bonet, presidente de Fira de Barcelona, durante la presentación del Salón Internacional de Alimentación, Bebidas y Food Service. En esta nueva edición, que tendrá lugar del 16 al 19 de abril en el recinto ferial de Gran Via, Alimentaria reafirma el carácter estratégico del sector agroalimentario en la economía española y revalida su compromiso con el impulso de la internacionalización. "Las compañías internacionales han valorado las excelentes oportunidades que les ofrece Alimentaria como puerta de entrada al mercado español y europeo", afirma Bonet, a lo que J. Antoni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions y del salón añade: "Esperamos recibir a más de 150.000 visitantes profesionales, de los que estimamos que un 30% serán internacionales, fruto del esfuerzo realizado en ampliar nuestros recursos en promoción exterior".
SEIS SALONES DE REFERENCIA
En esta nueva edición, Intercarn, Intervin y Restaurama se reafirman como los salones locomotora de la feria. En concreto, Intercan –que agrupa el sector de cárnicos y derivados– reflejará la potencia de la industria cárnica española y contará con la presencia de más de 500 firmas expositoras. Intervin – el espacio de los vinos y espirituosos– dará a conocer más de 800 bodegas y organizará Vinum Nature, el nuevo espacio de vinos ecológicos y biodinámicos certificados, y Barcelona Cocktail Art. Y Restaurama (Food
Service) se convertirá en una propuesta única para el canal Horeca que, con la celebración simultánea con Hostelco, permitirá fortalecer el vínculo entre gastronomía y turismo y permitirá a los profesionales aprovechar las sinergias que se generarán en ambos salones.
A estos tres salones de referencia se suman Multiple Foods, el salón más heterogéneo de Alimentaria que se erigirá en el gran escaparate de tendencias y marcas; Expoconser, el espacio dedicado a las conservas y semiconservas, e Interlact, con una amplia oferta de productos lácteos y derivados. También destaca el espacio Alimentaria Premium, una exclusiva zona que congrega a las firmas más selectas de productos gourment y delicatessen.
INTERNACIONALIZACIÓN
La internacionalización es una de las apuestas de Alimentaria, y más si tenemos en cuenta que ésta se ha convertido en la principal oportunidad de crecimiento, de consolidación y de valor para los productores de alimentos y bebidas. Los buenos resultados cosechados por las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero en 2017 –generaron 50.039 millones de euros, un 6,8% más que en el ejercicio anterior, según datos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente– refrendan esta tendencia.
Por ello, Alimentaria 2018 pone el foco en facilitar el contacto entre sus expositores y compradores internacionales, procedentes de más de 150 países, que muestran un interés creciente por los alimentos y bebidas españoles. Si bien Europa seguirá siendo la principal área de origen de los visitantes de la feria, se prevé un incremento notable de representantes de zonas de gran interés estratégico para el mercado español, como Norteamérica (Estados Unidos, México y Canadá), Asia (con destacada presencia de India, China, Corea del Sur, Tailandia o Japón) y Latinoamérica (en especial de Colombia, Brasil, Argentina y Perú).
Asimismo, para fomentar las exportaciones, la feria ha incrementado la inversión en su programa Hosted Buyers para invitar a 800 compradores internacionales clave, priorizando el perfil de importadores y grandes operadores de la distribución y el canal Horeca. La organización prevé que estos profesionales, junto con otros visitantes con poder de decisión de compra, participen en más de 12.500 reuniones con las firmas expositoras. Gran parte de esos encuentros de negocios se programarán dentro de los Food&Drink Business Meetings (organizados por FIAB) y los Intervin Business Meetings.