La feria que se come
Alimentaria arranca el 16 de abril y estará hasta el 19 ofreciendo su mayor edición hasta la fecha junto con Hostelco, la feria especializada para el sector hostelero.
Este año, la feria renueva su apuesta y ofrece una plataforma única para el sector haciendo hincapié en la internacionalización y el negocio. Habrá nuevos espacios, mucho contenido y un alto nivel de innovación. Al unirse a Hostelco –el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades– pretende potenciar las sinergias con el sector de la hostelería y la restauración, lo que va a permitir convocar a más de 4.500 empresas expositoras, el 27% procedentes de fuera de España, en 100.000 m2 de superficie expositiva. Una apuesta por todo lo alto.
Para J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions y del Salón, la celebración conjunta de ambos “contribuirá a poner en valor la gastronomía y las industrias alimentaria y turística, evidenciando la importancia estratégica de estos sectores para la economía española, que en conjunto representan más del 25% del PIB”. Además, para la feria la clave es “su constante evolución, con el objetivo de adaptarse al mercado y apostar por sectores innovadores, en crecimiento y con un alto valor añadido”.
Para conseguir esta evolución y alcanzar su objetivo principal de internacionalización a la empresa agroalimentaria y abrir oportunidades en el exterior a los alimentos y bebidas españoles, el evento ha incrementado su inversión para invitar a 800 compradores internacionales clave –un 30% más que en la anterior edición–, importadores y grandes operadores de la distribución y el canal Horeca, además de fomentar más de 12.500 reuniones de negocios con las firmas expositoras para generar oportunidades en la exportación de nuestros productos.
En este sentido, el presidente de Alimentaria y de Fira de Barcelona, Josep Lluís Bonet, subraya que el salón “es la vía de acceso más directa, rápida y efectiva a todos los mercados que suponen una oportunidad para las empresas alimentarias y, sobre todo, una plataforma de internacionalización única para las pymes, que componen la mayor parte del tejido empresarial del sector”.
En esta edición, la feria continúa dividiéndose en diferentes salones, sus tres principales, Intervin, Intercarn y Restaurama y, además, Expoconser, Interlact y Multiple Foods, el salón de los productos de gran consumo y las tendencias en alimentación, que agrupa los International Pavilions, Lands of Spain, Snacks, Biscuits & Confectionary, Mediterranean Foods, Organic & Functional Foods, Grocery Products y Fine Foods. A estos cinco salones principales se une una zona Alimentaria Premium, donde estarán algunos de los productores y elaboradores de las joyas de la gastronomía española.