Aigua de Salenys vuelve a producir agua con gas natural
Ocho meses después de reanudar la producción de agua con gas natural, Aigua de Salenys, que explota un manantial del parque de les Gavarres, se marca como objetivo a corto iniciar las exportaciones. La empresa está negociando para vender en Alemania, Qatar, el Reino Unido y Estados Unidos y también ultima su entrada en grandes cadenas como El Corte Inglés.
El empresario armenio Avetik Varsanyan, con experiencia en el sector de las aguas minerales, adquirió en el 2014 la empresa a los antiguos dueños, y tras invertir medio millón de euros para poner al día las instalaciones y abrir un nuevo pozo no fue hasta finales del año pasado cuando Aigua de Salenys volvió a producir tras años de inactividad. La planta de Llagostera tiene una capacidad máxima de producción 8.000 botellas que comercializa a un centenar de hoteles y restaurantes de Catalunya y a tiendas bio y gourmet.
El apoderado de la firma Zakare Nazaryan, también de origen armenio, explica que se trata de un agua “sin gas añadido” ya que el nivel de carbonatación de la botella es el mismo que sale del pozo del manantial, situado a unos 60 metros de profundidad a 16 grados. Declarada en 1947 como agua mineromedicinal, es rica en minerales esenciales como calcio, magnesio, bicarbonatos, potasio y sílice. Tras la extracción de agua, esta pasa por un proceso de filtrado para eliminar el hierro.
La firma, que en sus primeros ocho meses de vida ha facturado unos 100.000 euros, comercializa botellas de cristal de litro y de medio litro y a partir en junio tendrá botellines de 33 centilitros.
La explotación de Aigua de Salenys empezó en 1823 e inicialmente se distribuía a restaurantes en barriles. En 1902 empezó a producir envases en vidrio para farmacias como remedio para dolencias digestivas. Hasta 1986 embotellaba 3.000 litros diarios. Tras un largo periodo de inactividad, en el 2008 reanudó la actividad pero poco después se abandonó.