Calidad Pascual premia a las 'start-ups' del futuro agroalimentario
Cuore di Caffè, Mommus, TasteLab y Sheedo son los proyectos premiados en la tercera edición de unos premios que quieren impulsar un cambio en el sector
Calidad Pascual ya tiene a los ga- nadores de la tercera edición de Pascual Start-up. Los premios se entregaron en un evento celebrado en el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medioambiente, en un acto presidido por Tomás Pascual, presidente de Calidad Pascual. Le acompañaron representantes de las compañías que apoyan los galardones: Alejandro Cabal, director general en Tetra Pak Iberia; Horacio Morell, Enterprise Sales VP for SPGI de IBM; Miguel Arias, director general de Telefónica Open Future_; y Javier Villaseca, CEO de Sociosinversores.com.
Esta iniciativa de Calidad Pascual marcó, en 2016, un hito que cambió la manera de ver la innovación en el sector agroalimentario. Y crece cada año: en esta edición se ha abierto la participación a jóvenes universitarios en la nueva categoría ‘Futuros Emprendedores’.
Durante la inauguración del acto, Tomás Pascual señaló que “hoy en día el papel de la innovación y la creatividad es fundamental como palanca de dinamización del desarrollo económico", y añadió que "las empresas necesitamos flujos continuos para la creación de nuevos productos, servicios, procesos y modelos de negocios y ahí las start-ups pueden actuar como facilitadores".
En la nueva categoría ‘Futuros Emprendedores’ quedó en primer lugar la propuesta Cuore di Caffè, un nuevo producto que consiste en introducir un preparado de beta glucanos -fibra de origen vegetal- en un soluble de café -descafeinado o no- para proteger la salud cardiovascular, ayudando a la prevención de enfermedades debidas al colesterol y atenuando las ya existentes.
En la categoría de ‘Productos y servicios relacionados con la nutrición y la salud’, el ganador fue Mommus, una start-up que produce y comercializa quesos de maduración natural, con frutos secos como materia prima, sin leche, conservantes, saborizantes, ni adición de grasas vegetales.
LA DISRUPCIÓN EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO, EN SUS MANOS
En el área de Digitalización de clientes el proyecto galardonado fue TasteLab, una empresa basada en la ciencia de los sentidos que se dedica a la prestación de servicios de análisis sensorial para la industria del consumo. Mientras que en Medioambiente, la start-up elegida por votación popular a través de la iniciativa #ApadrinaUnEmprendedor, fue Sheedo, un papel hecho artesanalmente con fibras de algodón reutilizadas de la industria textil, y que contiene semillas, de modo que tras su uso se puede plantar.
El premio para las start-ups ganadoras es un apoyo en metálico de Calidad Pascual,
mentoring con los directivos de la compañía; un fast-track al programa Startup with IBM; así como servicios de aceleración, desarrollo de negocio y suministro de Perks por parte de Telefónica. Tetra Pak ofrece una visita a su fábrica y una charla con profesionales de sus áreas de Producción, Marketing y Ventas; mientras que Sociosinversores.com les ofrecerá asesoramiento para la búsqueda de financiación a través de su plataforma.