Nuevas vías de distribución prémium
Camarasa Fruits es una marca de tiendas de alimentación prémium reconocida en la zona alta de Barcelona que ahora ha emprendido un plan de crecimiento que busca nuevas vías de comercializar sus productos de fruta y verdura, principalmente en formato cortado y envasado. Camarasa tiene su origen en un colmado que abrieron los abuelos en 1959 en la plaza Adrià. En los ochenta, la segunda generación dio un nuevo impulso, a partir de la frutería de Torres i Pujalt, en Sant Gervasi, abierta en 1982 y que en el 2008 convirtieron en tienda gourmet. Además están en Amigó, y desde el 2016 en L’Illa Diagonal, donde también tienen restauración (su especialidad son los arroces a la brasa). “Somos más que una frutería”, dice Marc Toribó, tercera generación, ahora al frente del negocio familiar, con sus padres y su mujer. Para crecer, “no descartamos alguna nueva tienda, pero preferimos acercarnos allí donde está nuestro público objetivo e instalar córners”: explica que pueden ser en otro tipo de tiendas, como charcuterías gourmet, o centros deportivos. “Si crecemos a partir del obrador, podemos cuidar nuestro producto y nuestra marca”, apunta Toribó. Camarasa ha abierto ya dos córners en dos centros de El Corte Inglés, y en septiembre pondrá en marcha un nuevo obrador en Sarrià, donde ha invertido cerca de 300.000 euros, explica, y en el 2019 espera abrir 3 o 4 de estos córners. En el 2014, Camarasa facturó 1,8 millones y tres años después, en el 2017, fueron 3,5 millones, con una plantilla de 43 personas. Para el 2019 espera crecer hasta 4,5 millones, explica Toribó. /