Novedad en Menorca
Romeo y Julieta, cocina mediterránea y latinoamericana
Suele ser habitual, y más en verano, el siguiente comentario en familia o entre amigos: “¿Dónde podemos ir a cenar (o comer)?” Y la mayoría de veces, para dicha elección, suelen primar más las vistas y/o la ambientación del establecimiento, que la bondad de su cocina.
Por otra parte, son muchos los catalanes –entre otros– que disfrutan de sus vacaciones en Menorca, y destaca la cantidad y calidad de opciones gastronómicas que ofrece la isla. Café Balear, S’Amarador y Mon en Ciutadella. Sa Llagosta, Es Port, Es Cranc y Ca na Marga en Fornells. S’Espigó, Jágaro, Ses Forquilles y El Rais en Maó, y Trebol, Tast, Es Molí de Foc, Cap Roig, Torralbenc y Sa Pedrera d’Es Pujol en distintos emplazamientos suelen ser los más frecuentados, además de Ca n’Aguedet y Sant Joan de Binissaida, que ya han sido comentados en estas páginas.
No suelen producirse destacadas incorporaciones, pero este año debemos reseñar la puesta en marcha del Romeo y Julieta, ubicado en el complejo deportivo de Son Parc, sede del único, exigente y bien cuidado campo de golf de la isla. Además se complementa con un centro social y cultural, lounge bar, piscina y spa, y los martes por la noche sesiones de jazz.
Dicho restaurante cumple con los dos requisitos con los que abríamos este artículo: agradable continente y excelente contenido gastronómico. Este proyecto lo lidera el belga Alain Charlot, que visitó, se enamoró y se instaló en la isla de Menorca. Charlot decidió hacer una importante inversión en el sector de la gastronomía, y lo complementó con huertos ecológicos para abastecer parte de los ingredientes que emplea su cocinero portugués, Julio Bico. Sus creaciones son atípicas, con fuertes guiños a la cocina mediterránea y latinoamericana.
Su bodega es interesante, aunque no muy extensa, con escasas referencias de la zona. Excelente servicio, pero al igual que en la mayoría de restaurantes de la isla, algo lento.
Brindamos y apostamos por esta nueva y reciente incorporación a la gastronomía menorquina.