Los chiringuitos de playa intentan paliar sus efectos
El proyecto Chiringuitos Responsables de la Fundación Biodiversidad es una iniciativa destinada a establecimientos hosteleros a pie de playa. A través de esta iniciativa se crea un decálogo de buenas prácticas que recoge aspectos de gestión para reducir su impacto ambiental, mejorar su reputación y avanzar en una gestión sostenible y respetuosa con el medio que les rodea.
En lista se encuentran adheridos 694 establecimientos españoles que cumplen con prácticas centradas en la gestión de: energía, agua y productos; de la contaminación y residuos; del espacio ocupado y en la sensibilización ambiental.
En Catalunya, 28 establecimientos están en la lista. Entre ellos, el chiringuito Tibu-Ron, en Castelldefels. El local playero ofrece desde el inicio de la temporada una bebida gratis por cada vaso lleno de colillas recogidas en esta playa del Baix Llobregat. “Es el cuarto año de esta campaña que tiene gran acogida sobre todo en niños y extranjeros”, comenta Juan Manuel Lema, uno de los dueños del establecimiento. Esta iniciativa del chiringuito se une a otras acciones de años pasados, como la recogida de tapones de plástico y botellas de cristal. El proyecto Siguem Solidaris de TibuRon Group mantiene las playas limpias además de colaborar con varias oenegés para ayudar a combatir diferentes causas (cáncer infantil o limpieza del mar). Durante el verano se recogen unas 30.000 colillas en este establecimiento.