El Pacma denuncia sacrificios sin aturdimiento en la fiesta del Cordero
El Partido Animalista denunció a Ceuta por no utilizar mataderos en la celebración de la fiesta del Cordero. Esta es la mayor festividad de la comunidad musulmana. Se celebró ayer en Ceuta y Marruecos y anteayer en Arabia Saudí y el centro-norte de España. Consiste en sacrificar un cordero por el rito halal. El Pacma exige que se retiren este tipo de prácticas de la legislación que permiten el sacrificio de animales sin aturdimiento previo en los mataderos.
Según indica el Pacma, hace unos meses la Consejería de Medio Ambiente y Sostenibilidad de Ceuta sacó a concurso público el alquiler, la instalación y el montaje de carpas para la fiesta del Cordero. “En Ceuta no figura ningún matadero para animales ovinos ni para su sacrificio mediante el rito religioso, por lo que los sacrificios que se realizaron en las distintas carpas de la ciudad incumplen la ley”, expresó el portavoz del partido.
Actualmente la legislación europea sobre el sacrificio de ganado exige que los animales sean aturdidos antes de su muerte en un matadero para evitar un mayor sufrimiento. Pero permite excepciones en tradiciones religiosas como el halal en la religión musulmana o el kosher en la judía, donde se permite sacrificar al animal sin aturdimiento pero siempre y cuando se realicen en mataderos. Ambos ritos exigen que los animales estén en perfecto estado de salud en el sacrificio y ven el aturdimiento como una enfermedad y no lo permiten.
“Hemos consultado en la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y no hay mataderos para ovinos en Ceuta, ni mucho menos para su sacrificio mediante el rito religioso”, explicó el portavoz del Pacma. “En esta celebración se han matado miles de corderos sin aturdimiento previo y fuera de mataderos”, apostilló el partido.
El Instituto Halal informó a La Vanguardia de que en los últimos diez años han certificado casi un centenar de mataderos halal.
En el 2015, la Comisión Europea estudió la posibilidad de incluir información relativa al aturdimiento previo, pero finalmente la descartó por el alto riesgo de estigmatización de las comunidades religiosas, especialmente en el contexto político actual.
Pero algunos estados miembros de la Unión Europea, como Suecia, Noruega, Austria, Estonia, Suiza, Lituania, Islandia y Dinamarca han comenzado a prohibir los sacrificios sin aturdimiento en sus territorios, pese a que la UE los autoriza.