Más de 70 años en la cocina
El Neutral elabora comida casera a precios imbatibles
Antes de que las guías y los comentarios mediáticos adquirieran el protagonismo que hoy tienen, encontrar camiones aparcados, a la hora de comer, en un restaurante de carretera era el signo inequívoco de la calidad del local.
Asimismo, cuando en un restaurante coincidían operarios y trabajadores junto a vecinos del barrio compartiendo un menú de mediodía, la excelencia de la comida estaba garantizada.
El establecimiento que hoy comentamos reúne esas exigentes condiciones desde hace más de setenta años. ¡Casi nada!
El Neutral, que desde 1946 operaba en la calle Calvet bajo el timón del padre de los actuales propietarios, sigue fiel a sus consignas de calidad, ahora desplazado, por exigencias del desarrollo inmobiliario, a la calle Ganduxer.
Los hermanos Tejedor –Xavi y Félix–, así como su hijo y sobrino Miguel, y el bueno de Mohamed en la cocina, están, desde el año 2000, en su nuevo emplazamiento, con la única obsesión de transmitir honestidad a través de la calidad, servicio y precio.
Como ellos mismos dicen, su trabajo está destinado a ofrecer, diariamente, una comida como la cotidiana casera sin perjuicio para la salud ni menoscabo del bolsillo.
Y eso durante todos los días del año excepto el uno de enero.
El menú diario, variado, de excelente calidad y factura, convoca a los habituales llenando el establecimiento de operarios y vecinos.
El local, de estructura y decoración ecléctica, sirve a sus funciones a la perfección.
El servicio, atento y eficiente, departe, más que sirve, con los clientes a lo que, frecuentemente, les unen relaciones más allá del mero trato profesional.
Todo ello crea un ambiente relajado, casi familiar, en el que se disfruta, a mediodía, de un excelente y variado menú, y por las noches así como los fines de semana y festivos, de unas propuestas francamente interesantes, perfectamente elaboradas y a precios totalmente aconsejables.
En fin, si quiere usted disfrutar de una cocina honesta garantizada por una tradición familiar de más de setenta años, no dude en acudir a este restaurante.