Varias coctelerías barcelonesas en la lista de los mejores bares del mundo
Londres ha acogido esta semana la gala de The World’s 50 Bests Bars, ranking de los mejores bares del mundo, que encabeza el londinense Dandelyan, en el Mondrian London Hotel, local que ha arrebatado el primer lugar al American Bar del hotel Savoy, en la misma ciudad. Este año, dos coctelerías barcelonesas del grupo La Confitería se han hecho un hueco en la lista; se trata de Paradiso (Rera Palau, 4) , que el año pasado obtuvo el premio On the Watch, y que irrumpe entre los 50 mejores en el puesto 37 de la lista, y Dr. Stravinski (Mirallers, 5), que se coloca entre las cien mejores, en el puesto 90.
También están incluidas en el ranking el madrileño Bar Salmón Gurú, la nueva propuesta del bartender Diego Cabrera, que ha quedado en el puesto 47. En Barcelona hay dos establecimientos más entre los cien mejores. Dry Martini by Javier de las Muelas, que está en el número 59 y que es todo un referente internacional, y Two Schummucks, en el 87.
Los países con más presencia en el ranking de este año son Reino Unido y Estados Unidos, con una decena de bares cada uno. la ma- yoría situados en Londres y Nueva York. Esta ha sido la décima edición de un ranking que ha crecido en los últimos años y que ya cuenta con bares en 26 ciudades del planeta. Tras el Dandelyan que encabeza la lista se sitúan en esta ocasión el American Bar londinense, el Manhattan de Singapur, el NoMad de Nueva York y el Connaught Bar de Londres.
Paradiso, único establecimiento español entre los mejores 50, es una de las coctelerías más exitosas en Barcelona, donde suele haber una larga cola de espera para entrar en el espacio clandestino al que se accede a través de un puesto de venta de pastrami.