Pajitas comestibles y sostenibles

Sorbos es la primera pajita comestible aromatizada y 100% biodegradable del mercado. El ideólogo e impulsor de la empresa es Víctor Manuel Sánchez, un emprendedor que trabajaba de brand ambassador y que hoy dirige una empresa con una treintena de trabajadores, situada en Montornès del Vallès y que exporta a todo el mundo.

¿Cómo surgió la idea de crear una pajita comestible y sostenible? Cuando preparaba cócteles siempre pensaba que la pajita de plástico no encajaba, y con un amigo pastelero creamos una comestible para ofrecer una nueva experiencia al cliente.

Que fue un éxito. Sí, vi que tenía una oportunidad de negocio: pajitas comestibles y sostenibles.

¿Cómo fueron los inicios? Empecé a desarrollar el producto en colaboración con la Universitat de Barcelona. Después de tres años, cuando comenzábamos a producir, recibimos el premio Pascual Start up.

¿Qué representó el premio?

El interés de los distribuidores por tener la exclusividad. El primer año viajamos por todo el mundo y vendimos tres millones de pajitas.

¿Y este año? Hemos triplicado la producción y las ventas, y en enero tenemos previsto multiplicarla por cinco.

¿Quiénes son sus clientes? El canal Horeca (hoteles, restaurantes y catering),

y tenemos pendiente de abordar el sector retail. Los particulares pueden comprar en la web.

¿En qué les ha ayudado BBVA? Ha estado a nuestro lado desde el inicio y ha apostado por nosotros, con el riesgo que ello suponía. Además, la entidad tiene aplicaciones digitales que son muy útiles, como el agregador financiero para empresas.