4 VISITAS IMPERDIBLES EN TU VIAJE A NARBONA
Los detalles de tu visita al Gran Narbona Mediterráneo dependen de tus gustos e intereses, pero hay atracciones ineludibles que no se pueden pasar por alto.
EN NARBONA Experiencia “religiosa”: de la catedral de los quesos en el restaurante Les Grand Buffets a una joya del arte cisterciense como la Abadía de Fontfroide
1. Les Grands Buffets: el mayor buffet de quesos del mundo
En Francia hay miles de quesos diferentes. Tantos que se cuenta que De Gaulle (o quizá fuera Churchill) dijo un día, exasperado: « ¿Cómo se puede gobernar un país que tiene tantos quesos como días el año?». La cita, fuera de quien fuera, se quedó corta, porque Francia cuenta con unas 500 denominaciones de quesos. En Narbona, Les Grands Buffets está considerado como el restaurante que ofrece la mayor oferta de quesos del mundo, el sueño de cualquier sibarita lácteo, con nada menos que 110 referencias. Louis Privat, director del restaurante, lo tiene claro: « Francia es el país de los quesos. ¿Cabría imaginar que la mejor selección fuera la de un restaurante de Shanghái, Dubái o Las Vegas?». Les Grands Buffets pone a tu alcance infinidad de variedades de quesos de una calidad excepcional en un menú único de 35,90€. Y para acompañarlos y siguiendo con la misma filosofía de ofrecer placer exclusivo de forma razonable, el establecimiento presenta una carta de vino a precio de bodega, servidos en copa o botella. Gracias a esta política militante, los vinos de alta gastronomía llegan a la mesa de un restaurante para el gran público.
www.lesgrandsbuffets.com/es
2. Descubre una joya del arte cisterciense, la Abadía de Fontfroide
Pocas veces puedes retroceder diez siglos atravesando una puerta. Es lo que te ofrece la visita a la Abadía de Fontfroide. Fundada en 1093, el conjunto religioso ha conservado, como si hubiera permanecido en una burbuja, la iglesia abacial, el claustro, la sala capitular del siglo XII y el edificio de los hermanos legos. Ese viaje en el tiempo tiene guiños digitales, porque es posible realizar una visita en castellano o en catalán gracias a una tablet. También podrás descubrir el Museo Gustave Fayet y la rosaleda o las terrazas y jardines en verano. Y si la incursión en la historia te estimula el apetito y la sed, puedes disfrutar de los vinos de la abadía de la denominación de origen Corbières en la bodega y comer bajo las bóvedas del restaurante.
www.fontfroide.com
EN LOS PUEBLOS Los preciosos alrededores de Narbona albergan dos lugares muy diferentes pero ineludibles
3. La Réserve Africaine de Sigean, Mediterráneo salvaje
Es sin duda la experiencia familiar por excelencia en las afueras de Narbona. Explorar o redescubrir la Réserve Africaine de Sigean significa embarcarse en un verdadero safari a las regiones más recónditas del mundo. En un día puedes observar más de 3.000 animales que conviven en 300 hectáreas: un recorrido en coche para estar lo más cerca posible de los osos y de los leones, y varios recorridos a pie para saludar a los monos, cocodrilos y aves. Y también para descubrir la nueva gran pajarera construida para recrear un hábitat lacustre con cañaverales, fresnos y tamarindos, y que acoge una población de varios cientos de aves típicas de zonas húmedas y de bosques costeros africanos: espátulas, aves martillo, marabúes, garzas goliat, tocos petirrojos. Además, puedes adentrarte en el nuevo espacio “Territorio de los Carnívoros”, en el que guepardos y licaones cuentan con un gran espacio para ellos y donde observar a estos depredadores africanos.
www.reserveafricainesigean.fr/es
4. Viaje vinícola al centro de la Tierra en Terra Vinéa, en Portel-des-Corbières
Sube al Terra Vinéa Express para realizar un paseo increíble por la mayor bodega subterránea del sur de Francia. Se trata de una galería completamente restaurada, una auténtica catedral bajo tierra en la que te adentras para realizar un viaje a través de la historia del vino, gracias a un gran espectáculo de luz y sonido. Así, puedes seguir desde las huellas de los romanos a través de la reconstrucción de una mansión galorromana, hasta recorrer la época medieval escenificada a través de la presentación de una taberna, pasando por otras reconstituciones que muestran la historia de la viña y de los viticultores. Una visita lúdica para los amantes del vino y de la historia e instructiva para toda la familia.
www.terra-vinea.com/es