Jornadas gastronómicas bajo la batuta de dos chefs con estrella
EN FEBRERO, EL SPORT HOTEL HERMITAGE& SPA OFRECE LOMEJOR DE SU COCINA AL PÚBLICO GENERAL
Los lunes son los días de Japón: primero un taller de sushi y luego una cena en el Koy Hermitage de Hideki Matsuhisha Los viernes, en el restaurante Sol i Neu, es el día para degustar los emblemáticos arroces del chef con estrella Michelin Nandu Jubany
Una exper iencia premium no está completa del todo si nuestro paladar no participa también de ella. Esa es una de las premisas de la filosofía de la excelencia que abandera el Sport Hotel Hermitage & Spa de Soldeu, en Andorra. Situado a 1.880 metros de altitud, a pie de las pistas de Grandvalira, este Leading Hotel of the World se propuso desde el principio ofrecer a sus huéspedes una cocina internacional, con toques locales, de pri- merísimo nivel. Así, entre su amplia y cuidada oferta destacan los nombres de los chefs con estrella Michelin Hideki Matsuhisha y Nandu Jubany. Este mes de febrero, además, los responsables del hotel y de la dirección gastronómica del establecimiento están haciendo un esfuerzo extra para que esta cocina llegue a mucha más gente, y han preparado unas semanas gastronómicas no solo para los clientes del resort, sino para acercarla también al público general.
Las jornadas gastronómicas abarcan todos los días de febrero, entre semana. Empiezan los lunes, con un exclusivo taller de sushi para un máximo de doce personas, seguido de una cena en el restaurante Koy Hermitage, de Hideki Matsuhisha.
Los martes proponen desde el hotel descubrir la trufa en el restaurante italiano La Tofana. El menú, exclusivamente para cenar, tiene como protagonista la preciada trufa, que se encuentra en plena temporada, en todos los platos, ya sea en pasta o en pizza.
Los miércoles, tanto comida como cena, el hotel propone un menú gastronómico a medida con maridaje en el restaurante Origen, de la mano de Nandu Jubany.
El jueves la propuesta no es apta para vegetarianos, ya que se centra en los amantes de la carne. En el restaurante recientemente renovado Sol i Neu, los carnívoros podrán disfrutar, en la terraza a pie de pistas o en el cálido interior, tanto al mediodía como por la noche, de una espectacular parrillada de carne o de un chuletón de rubia gallega.
Y, para finalizar una semana de disfrute total de los sentidos, el viernes, también en el restaurante Sol i Neu, se ofrecen los emblemáticos arroces de Nandu Jubany, una selección de arroces de firma, como el demontaña o el del señorito, acompañado de las espectaculares vistas de la montaña, a pie de pistas, tanto durante el día como por la noche.