La Vanguardia

Corpinnat estrena marca

Tres de las nueve bodegas escindidas de la DO Cava salen al mercado con el nuevo sello

- RAMON FRANCÀS

Tres de las nueve bodegas escindidas de la DO Cava bajo la marca Corpinnat ya se han estrenado en el mercado con el nuevo sello. Se trata de Júlia Bernet, Mas Candí y Torelló. La celebració­n hasta hoy martes de la feria de vinos más importante de Europa, la Prowein de Dusseldorf, ha acelerado el estreno de la marca.

Las primeras botellas de la bodega Mas Candí de Les Gunyoles d'Avinyonet del Penedès con la marca Corpinnat ya han sido etiquetada­s y saldrán los próximos días con destino a Dinamarca. Otras bodegas como Gramona estrenarán la marca de aquí a un par de semanas. Torelló ha presentado en Dusseldorf su nuevo Brut Reserva Special Edition Costa Brava con marca Corpinnat pero ya ha llegado a las estantería­s de las tiendas especializ­adas con el nuevo sello su anterior cava 225. Toni de la Rosa Torelló, codirector con su hermano Paco de esta bodega familiar, manifiesta que el estreno de Corpinnat supone “una ilusión muy grande de poder contribuir a poner en valor el territorio Penedès y la alta calidad de sus espumosos”.

Xavier Gramona, copresiden­te con Ton Mata de Corpinnat, reconoce la “ilusión” que les hace “después de cinco año de trabajo y de haber pospuesto hasta tres veces nuestra salida de la DO Cava. Somos la prueba de que el sector puede salir adelante de otra manera, y hemos hecho que el cava se mueva”. De hecho, el presidente del Consejo Regulador de la DO Cava, Javier Pagés, ha anunciado la zonificaci­ón de la DO y la creación de la nueva categoría Prémium a partir de la próxima vendimia para diferencia­r estos productos de los cavas básicos. Xavier Gramona afirma que la DO Cava se ha avenido a encontrars­e con los otros agentes del territorio, incluyendo Corpinnat y los elaborador­es de espumosos amparados por la DO Penedès, con el fin de estudiar una “salida coherente para el sector”.

Las nueve bodegas que forman parte de esta marca colectiva de la Unión Europea tienen previsto hacer una presentaci­ón oficial una vez todos hayan sacado botellas con el nuevo sello, dentro de mes y medio. Se trata de Can Feixes, Gramona, Júlia Bernet, Llopart, Mas Candí, Nadal, Recaredo, Sabaté y Coca y Torelló. Corpinnat se ha creado con la voluntad de “distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès”. Su reglamento, que certifica los máximos estándares de calidad, es “de los más exigentes del mundo”. Los controles los han puesto en manos del auditor Bureau Veritas. Se autoexigen elaborar a partir de uva 100% ecológico recolectad­a a mano, crianzas mínimas de 18 meses, la incorporac­ión del viticultor en la cadena de valor o la garantía de que el 100% del proceso de vinificaci­ón se hace en la propiedad.

La DO Cava convoca a las nueve bodegas y a los espumosos de la DO Penedès para buscar una salida

 ?? CORPINNAT ?? Los representa­ntes de las bodegas fundadoras de la marca Corpinnat
CORPINNAT Los representa­ntes de las bodegas fundadoras de la marca Corpinnat

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain