Una nueva bodega a pesar de la sacudida

Con el confinamiento, el vitivinicultor del Penedès Albert Jané vio cómo las ventas le caían en picado (en abril tocó fondo, con un descenso de hasta un 80%). Se vio obligado a parar en seco las obras de la gran inversión de su vida, la nueva gran bodega Acústic Celler. Es medioambientalmente sostenible y ocupará 2.100 m2 integrados en el paisaje y con cubierta vegetal. La había empezado a levantar en una finca propia de 10 hectáreas a Marçà (DO Montsant). La inversión asciende a unos 1,5 millones de euros, con ayudas de fondos europeos. Finalmente ha decidido ser valiente y salir adelante, a pesar de la crisis, y reanudar unas obras que le permitirán estrenar bodega durante la vendimia del 2021, aunque para Navidad ya quiere llevar las primeras botas. En el Acústic Celler, donde apostará por el enoturismo, podría llegar a elaborar unas 300.000 botellas. Después de la sacudida de abril, en mayo, junio y julio está recuperando las ventas a marchas forzadas gracias a la exportación, que supone ya el 80% de las 220.000 botellas que elabora en sus tres bodegas: en el Montsant, Priorat y Penedès. Ahora la caída de las ventas ya solo es del 15% respecto del año pasado. Jané es un inquieto enólogo que dejó las cavas familiares de El Vendrell para desarrollar un proyecto personal en la DO Montsant, donde en un abrir y cerrar de ojos alcanzó un éxito fulgurante. En diciembre del 2003 compró la primera viña en Capçanes, y en el 2004 ya presentó el primer vino.