Fogones que se apagan en Sant Sadurní
El virus ha hecho bajar el telón de El Centre de Sant Sadurní d'anoia. Ya no habrá más funciones. El restaurante abierto ahora hace tres años en un céntrico espacio donde antiguamente se había hecho teatro, cine y música ha cerrado, y la propiedad lo quiere traspasar. Era un establecimiento con vistas diseñado y pensado especialmente para plasmar el mismo aire de su época. El propietario, Jaume Agustí Casanovas, afirma que “era un proyecto muy bonito donde he gastado mucho dinero y del cual no he recuperado casi nada”. Añade que “no estamos ni con capacidad, ni con herramientas, ni con corazón para continuar”. Reconoce que es una decisión “muy difícil y muy triste”. Su sueño más gastronómico ha quedado finiquitado. Si no consigue traspasarlo podría llegar a “reinventar” el negocio. Ahora se centrará solo en su pizzería, Il Picarolo, también de Sant Sadurní. Tiene una carta con hasta 75 pizzas, algunas tan singulares como la de pato del Penedès en el cava, la de foie, la de petas zetas o una dedicada a Leo Messi, creada el 6 de abril del 2010, el día que el 10 del FC Barcelona le endosó cuatro goles al Arsenal. Llegaba a servir unas 10.000 botellas de cava al año. En 18 años de Il Picarolo no había cerrado ni un solo día, y ahora ha tenido que hacerlo dos meses. Jaume Agustí reconoce que suerte ha tenido del servicio a domicilio de pizzas que ha ofrecido durante el confinamiento a Sant Sadurní, Sant Pere de Riudebitlles y Torrelavit. /