Vendimia anti-covid-19
El cava no renuncia al enoturismo pero redobla la seguridad
La patronal del Cava, la Associació d’elaboradors de Cava (Aecava), ha decidido no dejar de celebrar una de sus acciones enoturísticas más destacadas, la Verema del Cava, pese a la pandemia. Eso sí, se celebrará con aforos reducidos, con actividades de pequeño formato, con control de temperatura y con reserva previa. El presidente de la patronal, Damià Deàs, afirma que “los controles son muy rigurosos y hay total trazabilidad”. En estos momentos, afirma Deàs, quieren lanzar un mensaje de “tranquilidad y seguridad”.
El presidente de Aecava destaca la importancia del enoturismo para unas empresas elaboradoras que están sufriendo notablemente las consecuencias de la crisis económica causada por la pandemia. Afirma que “pese a que el enoturismo solo representa el 5% de la facturación de unas cavas medianas, lo cierto es que para nosotros es muy importante, ya que es una facturación rentable”. En este sentido apunta que “nos permite reforzar las marcas y el territorio, ya que los visitantes se llevan con ellos sus vivencias en las cavas”. También manifiesta que “hoy en día no se entiende el marketing sin el enoturismo”, y recuerda que el confinamiento “supuso un duro golpe”. Apunta que antes de la pandemia muchas cavas realizaban visitas de lunes a domingo, y que ahora solo se limitan a los fines de semana.
Un total de nueve bodegas del Penedès y Alella se han unido en esta quinta edición de la Verema del Cava, que suma diversas propuestas enoturísticas “en lugares privilegiados”. Agustí Torelló Mata, Alta Alella, Codorníu, Giró del Gorner, Juvé & Camps, Pagès Entrena, Segura Viudas, Sumarroca y Vilarnau abrirán sus puertas del 29 de agosto al 20 de septiembre. Todas las actividades se realizarán al aire libre. Las cavas participantes cumplen con la guía de especificaciones para bodegas en materia de enoturismo ante la Covid-19, elaborada por el Instituto para la Calidad Turística Española y avalada por el Ministerio de Sanidad y la Secretaría de Estado de Turismo. Se ofrecerán desde catas de uva, mostos y cavas monovarietales a visitas que combinan vendimia, naturaleza y gastronomía. No faltarán propuestas como sesiones de yoga, almuerzos, comidas y cenas, pisar las uvas con los pies como lo hacían nuestros antepasados o disfrutar de la puesta del sol en las viñas en una iniciativa solidaria con La Marató de TV3.
Por su parte, las 11 denominaciones de origen vitivinícolas catalanas y el Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi) de la Generalitat han lanzado este verano marcado por la Covid-19 la campaña ‘Gaudeix del que és bo’. Se pretende fomentar el enoturismo de proximidad.
En el 2019 los enoturistas se incrementaron un 3,88% en España. La Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, la Ruta del Vino de Ribera del Duero y Enoturisme Penedès fueron las tres rutas más visitadas el año pasado.
En total, el conjunto de Rutas del Vino de España recibieron en sus bodegas y museos 3.076.334 visitantes. Según la Asociación Española de Ciudades del Vino, el impacto económico del enoturismo fue de 85,5 millones de euros solo en visitas tanto a bodegas como museos.
El impacto económico del enoturismo en España alcanzó el año pasado los 85,5 millones de euros