La Unión Europea bendice la entrada de Santa Coloma en la DO Alella
La Unión Europea ha aprobado recientemente la incorporación de Santa Coloma de Gramenet, con la Vinya d’en Sabater, a la zona geográfica de la denominación de origen de Alella. Con ello, la comunidad europea atiende la petición del Ayuntamiento que desde el 2016 pedía la ampliación del alcance territorial de esta DO teniendo en cuenta que son municipios limítrofes. El hecho de que Santa Coloma forme parte de la DO Alella, según el Consistorio permitirá “potenciar el enoturismo y fomentar el conocimiento del entorno natural y hacer difusión del proyecto experimental y de recuperación vitivinícola” que se lleva a cabo en el viñedo cedido por la Diputación de Barcelona.
La Vinya d’en Sabater está inscrita en el registro vitivinícola de Catalunya y tiene el apoyo, el asesoramiento y el seguimiento del Institut Català de la Vinya i el Vi. Las cepas con las que se experimenta son las variedades garnacha, monastrell, xarel·lo y picapoll. En ella se practica el cultivo tradicional y ecológico.
Con motivo de la presentación de la vendimia del 2019, se dio a conocer que de la uva prensada se obtuvieron 322 litros de vino tinto y 633 de vino blanco, aunque desde el Ayuntamiento insisten en recordar que el vino de la Vinya d’en Sabater no se comercializa y “solo se utiliza como material didáctico” para los cursos de formación que se realizan en la Escuela de Restauración de la ciudad.
La Vinya d’en Sabater es un proyecto de ciudad que tiene como objetivo recuperar el pasado vinícola de la ciudad. Ubicada en el recinto de Torribera, está dividida en siete parcelas colocadas a diferentes alturas siguiendo el desnivel de la ladera montañosa. En la actualidad tienen plantadas más de 4.000 cepas, el mantenimiento de las cuales se realiza sin ningún tratamiento químico. Además, la instalación dispone de placas solares y una estación meteorológica que se utiliza para aportar información de primera mano para realizar las previsiones sobre las enfermedades y las plagas que pueden afectar a los cultivos, así como con un sistema de riego sostenible que permite regar la planta en función de sus necesidades hídricas.
Pese a ser una de las características más desconocidas Santa Coloma, cuenta con una gran tradición vitícola cuyo origen se remonta a la civilización íbera, cuyo testigo es una semilla carbonizada hallada en el yacimiento íbero del turó del Pollo. Plinio el Viejo ya hablaba de la vid en la zona y los monjes de Sant Jeroni de la Murtra describían la variedad de uvas y vinos que se allí se elaboraba antes que la filoxera hiciera desaparecer el cultivo.