Adiós definitivo al Tickets y al grupo El Barri
La empresa renegociará la deuda, que asciende a 8 millones
Grup Iglesias, uno de los referentes principales en el mundo de la restauración de Barcelona, ha presentado concurso de acreedores con deudas de unos ocho millones de euros. El concurso afecta a las empresas de las que dependen los restaurantes Tickets, Espai Kru, Rías de Galicia, Pakta y Casa de Tapas Cañota y a Gestigles y Guizamba, dos sociedades de gestión.
Grup Iglesias, asesorado por el despacho de abogados DWFRCD, es propiedad de los hermanos Juan Carlos, Borja y Pedro Iglesias, y llegó a contar con una docena de establecimientos en Barcelona, Madrid y Londres. Buena parte de su diseño, desarrollo y éxito se debe a la asociación de los Iglesias con el prestigioso chef Albert Adrià, que no es accionista del grupo, pero sí es propietario de los restaurantes Enigma –su proyecto más ambicioso de alta cocina–, Hoja Santa y Bodega 1900.
Estos tres restaurantes, junto con Tickets y Pakta, formaban El Barri, un concepto singular que se convirtió en el más potente polo de atracción del turismo gastronómico de alto nivel de Barcelona. “El Barri fue un sueño brutal, que me ha dado mucho, y ahora desaparece tras diez años, pero ha valido la pena”, asegura Albert Adrià. “No me gusta instalarme en la nostalgia, pero estoy seguro de que mucha gente que ha trabajado con nosotros podrá decir yo estuve ahí”, añade. Los restaurantes de Adrià, que están cerrados desde hace un año, no están afectados por el concurso de acreedores.
Pese a la desaparición de El Barri, el chef no tiene decidido qué hacer con los restaurantes y prevé reunirse próximamente con los Iglesias para tomar decisiones. “Por encima de los negocios, está la amistad que mantenemos desde hace muchos años”. El concurso de Grup Iglesias llega tras un año durísimo en la restauración a causa del confinamiento y las restricciones, que han causado el desplome de los ingresos mientras que muchos de los costes fijos permanecían. En los últimos doce meses, el grupo ha reducido su plantilla de 230 a 130 trabajadores, de los que la práctica totalidad se encuentra en ERTE.
A esta dura travesía se suma la herencia de algunos proyectos fallidos del Grup Iglesias, que dejaron grandes deudas. “Nuestro principal problema ha sido bancario, ya que los negocios funcionaban, Rías facturaba dos millones largos y Cañota cerca de dos millones, pero las pérdidas del último año han sido brutales; hemos intentado tratar con los bancos pero no se atenían a conversaciones”, comenta Juan Carlos Iglesias. “Después de haber pasado una covid terrible, que casi acaba con mi vida, y haber visto morir a mucha gente, relativizas todo. Es posible que de esta salgamos arruinados, pero volveremos a empezar, y haber estado en El Barri es lo mejor de mi vida profesional”.
Albert Adrià estudia qué hacer con los restaurantes, que pueden tener futuro al margen del grupo