¿Quieres descubrir los mejores panes de Catalunya? No te pierdas el programa “Terra de pa”
El nuevo programa, que se emite a las 22h todos los sábados por las televisiones locales y La Xarxa+ y está presentado por el conocido panadero Jordi Morera, tiene como protagonistas el pan y la agricultura
A través de doce capítulos con una duración de media hora cada uno, se explicará la elaboración de diferentes variedades de pan
Buscar algunos de los mejores panes de Catalunya, pero hablar también de este alimento básico y sus variedades, y descubrir diferentes pueblos a través de sus panaderías y panaderos, sin dejar de lado la agricultura y la nutrición. estos son los principales objetivos de “Terra de pa”. este nuevo programa se emite a las 22h todos los sábados por las televisiones locales y la Xarxa+, y está presentado por el conocido panadero Jordi Morera. es una producción de VOTV y Canal blau en colaboración con la Xarxa Audiovisual local.
el pan es uno de los elementos básicos de nuestra alimentación, y por eso el programa “Terra de pa” da a conocer sus virtudes y características, y, sobre todo, realiza un viaje por diferentes pueblos y comarcas para hablar con los profesionales del sector y descubrir así las diferentes variedades de panes y panaderías que existen actualmente.
Pero no solo el pan es el protagonista, el programa plantea también temas agrícolas en torno al mundo de los cereales, e incluye reflexiones y debates sobre la agricultura intensiva y las alternativas de agricultura ecológica y regenerativa. Además, “Terra de pa” profundiza en temas nutricionales como el gluten.
Más sobre el programa
el programa “Terra de pa” está presentado por el conocido y mediático panadero de Vilanova i la Geltrú Jordi Morera, que ha sido escogido como uno de los mejores panaderos en el World baker 2017, otorgado por la unión internacional de Panadería y Pastelería. Además, ha escrito tres libros relacionados con la elaboración de pan: “Avui faràs pa”, “la revolució del pa” y “Panadero por un día”.
A través de doce capítulos de media hora cada uno, se explicará la elaboración de diferentes variedades de pan: desde la clásica barra de medio y el pan de kilo, hasta variedades menos conocidas, como el llonguet (panecillo). Gracias a la participación de varias televisiones locales, el programa explora el territorio y, además del pan, se dan a conocer productos de panadería como los chuchos de Girona o los sequillos de Cardedeu.
Además, viajando por los distintos pueblos y ciudades se muestran también varios campos de trigo e incluso molinos. También habrá reportajes y conoceremos lo que piensa la gente de cada pueblo, incluyendo las mejores anécdotas. Todo sin olvidar que en cada capítulo se elaborará una receta. el programa incluye también una sección final en la que personajes conocidos realizan una cata de panes con Jordi Morera. entre aquellos que se han declarado apasionados del pan, destacan el actor Francesc Orella, el pallaso Guillem Albà, la cocinera Ada Parellada y la directora de cine neus ballús.
“Terra de pa” es una producción de VOTV y Canal blau en colaboración con la Xarxa Audiovisual local. Pueden verlo a partir del 15 de abril, a las 22h, todos los sábados en su televisión local. También disponible a través de la plataforma la Xarxa+.