La feria Alimentaria cierra con más visitantes que el Mobile
El salón sobre la alimentación crece en presencia internacional
La feria Alimentaria & Hostelco cerró ayer sus puertas después de recibir, desde el lunes, 107.900 visitantes, según informó Fira de Barcelona, la entidad organizadora del acontecimiento. La cifra es similar, un poco superior, a los 101.000 asistentes al último Mobile World Congress. Con el ISE del sector audiovisual, que consiguió reunir a más de 73.000 personas, se confirma un primer trimestre del año de gran actividad ferial con grandes salones de alcance global.
Ya desde el primer día se percibió una buena afluencia de público a Alimentaria, que contó con 3.200 empresas expositoras y alcanzó el récord de 900 extranjeras. Asistieron firmas de 98 países distintos, lo que representa un salto hacia adelante en internacionalización. Los asiáticos volvieron a estar presentes, esta vez con países como China, Corea del Sur y Tailandia. Se trata de un salón bianual y en la última edición todavía existían restricciones fruto de la pandemia de la covid. No obstante, fueron las marcas italianas las que encabezaron la representación foránea en el salón.
Con cerca de 100.000 m2 de superficie neta de exposición, se ocupó prácticamente todo el recinto de Fira Gran Via de l’hospitalet de Llobregat. Es el lugar de las grandes ferias, ya con sus obras de ampliación en marcha. La organización estima un impacto económico de 180 millones de euros.
“Esta edición ha sido un rotundo éxito de internacionalización”, valoró el director general de Alimentaria Exhibitions, J. Antonio Valls. De los 107.900 visitantes al salón, el 25% fueron internacionales, de más de 120 países. Tradicionalmente, este acontecimiento siempre había tenido un carácter más local.
Según Valls, se reunió “a los principales agentes del sector y a compradores de países estratégicos para la exportación de la industria alimentaria”. “El salón se consolida así como uno de los principales encuentros de negocios internacionales del sector”, remató el director general de Alimentaria Exhibitions. Entre los asistentes se contó con 2.200 importantes compradores invitados procedentes de “mercados estratégicos para la exportación de alimentos y equipamiento hostelero”, como la Unión Europea, Estados Unidos, y Latinoamérica. Se organizaron más de 13.500 reuniones con empresas de la industria.
Durante la feria se mostró el avance del sector en ofrecer productos más saludables, respondiendo de esta manera a las inquietudes de su publico objetivo. También estuvo presente la irrupción de la inteligencia artificial y la sequía, que afecta a toda la cadena de valor aunque con diferente intensidad en una industria que reclama avanzar en el empleo de agua reutilizada para mejorar su eficiencia. El auge de la proteína y las últimas tendencias del sector hotelero también fueron protagonistas.
Se llevaron a cabo más de 350 actividades, con la participación de cerca de 700 expertos y cocineros de prestigio. De nuevo, la celebración conjunta de Alimentaria, centrada en la industria alimentaria, y Hostelco, dedicada al equipamiento de restauración y hoteles, propició reunir a prácticamente todo el sector.
Un centenar de voluntarios de la fundación Banc dels Aliments recogieron cerca de 20.000 kilos de alimentos y bebidas que fueron donados por parte de los expositores. Ahora acabarán en manos de las personas más necesitadas a través de la red de entidades colaboradoras del Banc dels Aliments.
La próxima edición de Alimentaria & Hostelco ya tiene fecha: será del 23 al 26 de marzo del año 2026 también en el recinto de Gran Via. ●
Fira de Barcelona cierra un primer trimestre del año con tres grandes salones de alcance global