Nue­vos re­tos y pla­nes de fu­tu­ro para Cal­vo

El gru­po em­pre­sa­rial na­ci­do en Car­ba­llo afron­ta un plan in­dus­trial que pre­vé in­ver­sio­nes por va­lor de unos 25 mi­llo­nes de eu­ros

La Voz de Galicia (Ferrol) - Especial1 - - Portada -

Al­ber­to En­ci­nas Las­tra tie­ne 46 años y des­de fi­na­les de sep­tiem­bre es di­rec­tor ge­ne­ral de la di­vi­sión Eu­ro­pa del Gru­po Cal­vo. An­tes de esa fe­cha lle­va­ba Amé­ri­ca, que aho­ra es res­pon­sa­bi­li­dad de En­ri­que Or­ge. Su tra­ba­jo lo man­tie­ne con­ti­nua­men­te en­tre Es­pa­ña e Ita­lia, don­de tie­nen Nos­tro­mo.

—¿Cuál se­rá la es­tra­te­gia para Eu­ro­pa?

—La es­tra­te­gia de Gru­po Cal­vo para los pró­xi­mos años pa­sa por cre­cer de for­ma ren­ta­ble y sos­te­ni­ble tan­to en mer­ca­dos con­so­li­da­dos co­mo emer­gen­tes. Con­cre­ta­men­te en nues­tra di­vi­sión Eu­ro­pa, que in­clu­ye Es­pa­ña, Ita­lia, res­to de Eu­ro­pa, Cen­troa­mé­ri­ca, Orien­te Me­dio y Asia, tra­ba­ja­re­mos para in­cre­men­tar nues­tro vo­lu­men de pro­duc­to co­mer­cia­li­za­do en un 40% en los pró­xi­mos años. El plan es­tra­té­gi­co para el Gru­po pa­sa por con­so­li­dar nues­tra po­si­ción co­mo com­pa­ñía glo­bal de ali­men­ta­ción. En mer­ca­dos ma­du­ros co­mo Eu­ro­pa bus­ca­re­mos el for­ta­le­ci­mien­to de nues­tras mar­cas, man­te­nien­do nues­tro fo­co en la ca­li­dad y apos­tan­do de for­ma de­ci­di­da por la in­no­va­ción de pro­duc­tos y for­ma­tos co­mo uno de los pi­la­res de nues­tro cre­ci­mien­to. Si­mul­tá­nea­men­te nos cen­tra­re­mos en me­jo­rar la efi­cien­cia de nues­tra ca­de­na de va­lor para ser más com­pe­ti­ti­vos aún. En es­te sen­ti­do es­ta­mos in­mer­sos en un gran Plan in­dus­trial que pre­vé in­ver­sio- nes de 25 mi­llo­nes de eu­ros y si­mul­tá­nea­men­te es­ta­mos im­ple­men­tan­do un nue­vo sis­te­ma de ges­tión lla­ma­do Cal­vo Ex­ce­llen­ce Sys­tem orien­tan­do to­da la or­ga­ni­za­ción a la me­jo­ra con­ti­nua y apo­ya­do en la me­to­do­lo­gía Lean.

—¿Se­gui­rán con la mar­ca blan­ca?

—Nues­tra in­cor­po­ra­ción a es­te seg­men­to de ne­go­cio es re­la­ti­va­men­te re­cien­te y la he­mos es­tu­dia­do con de­te­ni­mien­to por­que que­ría­mos ha­cer­la con los so­cios ade­cua­dos y de la for­ma que con­si­de­rá­ba­mos me­jor para to­das las par­tes. No te­nía­mos pri­sa y no la te­ne­mos. De he­cho he­mos em­pe­za­do con un acuer­do pe­que­ño en cuan­to a vo­lu­men, pe­ro que es­tá fun­cio­nan­do muy bien. Se tra­ta de un seg­men­to de mer­ca­do que sir­ve a un ti­po de con­su­mi­dor, y en­ten­de­mos que da­da nues­tra ca­pa­ci­dad de pro­ce­sa­mien­to y en­va­sa­do de gran­des vo­lú­me­nes es una opor­tu­ni­dad y po­de­mos ser com­pe­ti­ti­vos en ella. Ló­gi­ca­men­te en na­da cam­bia nues­tro en­fo­que es­tra­té­gi­co orien­ta­do al desa­rro­llo de nues­tras mar­cas, a la ca­li­dad y la in­no­va­ción.

— ¿Se pue­de pa­rar de in­no­var?

—La in­no­va­ción es al­go que es­tá en el ADN de Cal­vo y es para no­so­tros una obli­ga­ción se­guir su­peran­do las ex­pec­ta­ti­vas de nues­tros clien­tes. For­ma par­te de la pro­me­sa de mar­ca que le ha­ce­mos des­de ha­ce de­ce­nios. El con­su­mi­dor no en­ten­de­ría que no fue­se Cal­vo quien le ofre­cie­ra más op­cio­nes y más no­ve­da­des. Y efec­ti­va­men­te en mer­ca­dos ma­du­ros no es po­si­ble no in­no­var, sea en el pro­duc­to, en el en­va­se, en el for­ma­to o en la for­ma de pro­du­cir, para que sea más efi­cien­te e in­clu­so avan­zan­do en la per­so­na­li­za­ción. Si he­mos lo­gra­do con­ver­tir­nos en el gru­po lí­der en con­ser­vas de pes­ca­do ha si­do gra­cias a la apues­ta por la in­no­va­ción y las nue­vas tec­no­lo­gías en to­das y ca­da una de las épo­cas y mer­ca­dos por los que he­mos pa­sa­do. En su mo­men­to pu­do ser al­go tan sen­ci­llo y re­vo­lu­cio­na­rio co­mo la in­tro­duc­ción de la em­pa­ca­do­ra de atún, y hoy pue­de ser el desa­rro­llo de to­do un pro­ce­so de trans­for­ma­ción in­dus­trial.

Al­ber­to En­ci­nas lle­va ca­si 20 años en el Gru­po Cal­vo.

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