La Voz de Galicia (Ferrol) - La Voz de Galicia (Ferrol) - Especial1
Frutas y verduras, alimentos estrella durante el verano
Los expertos recomiendan hidratarse para combatir las altas temperaturas
No hay milagros, dietas exprés ni alimentos mágicos que de la noche a la mañana consigan eliminar esos kilos de más que siempre sobran, y más en verano. Pero con fuerza de voluntad el período estival puede ser una época perfecta para luchar contra el sobrepeso. El secreto está en huir de las cañas y pinchos de cada tarde en el bar y apostar por los alimentos de temporada. Plan Havisa (Hábitos de vida saludable) del Ministerio de Sanidad con la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición y la Fundación Alimentum, propone para el mes de julio el lema: «Come variado, equilibrado, moderado y muévete». Y Facua recomienda introducir en el día a día hábitos como realizar alguna actividad física, ingerir cinco piezas de fruta y verdura al día y beber dos litros de agua diarios. Hidratarse es crucial para combatir las altas temperaturas,
Las verduras y frutas de temporada no deben de faltar en el menú de cada día de los hogares. Melocotones, ciruelas, higos, sandía, melón, berenjena, calabacín, cebolla, judías, lechuga, tomate, pepino, pimientos y un largo etcétera son muchas de las variedades que ofrece la huerta de estos meses para conseguir unas comidas sanas y variadas. Uno de los consejos de la Organización Mundial de la Salud es consumirlos crudos, por ejemplo, como aperitivos, para incrementar su presencia en el día a día. Así, las sopas frías, gazpacho o ensaladas pueden convertirse en grandes aliados.
La OMS propone consumirlos crudos como aperitivos
Contar con el asesoramiento de profesionales es crucial
«Hay que llenar las comidas de fruta y de verdura. Estos dos ingredientes deben estar todos los días en la mesa», destacó Cristina Tejera, médico endocrino del Arquitecto Marcide, una recomendación que hizo extensible desde invierno a cualquier época del año, al igual que acudir a los productos de temporada que brindan los mercados locales. Es una activa tuitera, red social donde cuenta con casi cuatro mil seguidores y da consejos y claves sobre nutrición. Como ejemplos, algunos de los últimos tuits recomiendan evitar los productos que actúan sobre la tiroides o suprarrenales a la hora de intentar adelgazar y contar con el asesoramiento de profesionales.
Importancia del desayuno
Algunos de los errores que comenten quienes quieren intentar adelgazar de forma rápida es saltarse el desayuno. «El desayuno es la comida más importante del día por lo que no debe eliminarse de las dietas. Debe ser equilibrado y completo con consumo de lácteos, cereales y frutas, y suponer la cuarta parte de las comidas del día», explican desde Facua. Recalcan que «mejora el rendimiento intelectual, físico y emocional».