Un museo para la uva pasa
● La Diputación aprueba la contratación de las obras con una inversión de 925.000 euros
Almáchar es junto a El Borge y Moclinejo la tierra donde más uvas moscatel se cultivan y donde más pasas se tienden. Forma parte del territorio Sipam Axarquia junto a otros veinte municipios de la comarca. Ambos méritos le han hecho ser valedora del Museo Etnográfico de la Uva Pasa de la Axarquía en el municipio. El cultivo lo merece porque ha sido declarado Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial por la Organización para la Agricultura y la Alimentación de Naciones Unidas (FAO); y Almáchar por la incansable lucha de su ayuntamiento, de sus asociaciones y de su gente.
La junta de gobierno de la Diputación de Málaga dio ayer luz verde al proyecto y a la contratación de las obras del Museo Etnográfico de la Uva Pasa de la Axarquía en Almáchar. Se trata de una actuación que financiará la institución provincial con 925.829 euros y que consiste en la rehabilitación de un edificio singular del casco antiguo de la localidad para convertirlo en un museo que permita conocer el proceso de cultivo, elaboración y comercialización de la pasa.
El presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, destacó que será un equipamiento cultural de gran importancia para toda la comarca que servirá para poner en valor el viñedo como cultivo que ha definido la personalidad geográfica y paisajística de la Axarquía.
Al respecto, reafirmó el compromiso de la Diputación de Málaga de liderar e impulsar el plan de acción del SIPAM de la uva pasa. Un importante reconocimiento que recibió hace tres años, convirtiéndose en el primer cultivo de Europa en obtenerlo. La junta de gobierno acordó tanto aprobar el proyecto como iniciar la contratación de las obras, que se realizará como procedimiento abierto simplificado, utilizando varios criterios de valoración de las ofertas.
El museo etnográfico mostrará también cómo eran las viviendas, la indumentaria y la vida cotidiana de las familias que se dedicaban a esta actividad. Para ello, contará con salas de exposiciones interiores y exteriores, sala de proyección, oficinas, aseos, almacenes y una tienda. Además, se aprovechará parte de su planta cubierta como terraza para pequeños eventos o degustaciones.
El inmueble consta de tres alturas, y en cada uno de los niveles se ofrecerá a los visitantes un recorrido del producto ‘De la tierra a la casa’ con tres ejes temáticos: el campo y el viñedo; el lagar y el pasero y la casa como museo y la tienda.
Igualmente, Salado recordó que la institución provincial también se ha apoyado la construcción de un Centro de Estudios de la Pasa de la Axarquía en Moclinejo, así como el proyecto para la creación de un Centro de Interpretación de la Pasa en El Borge. Además, según dijo, la Diputación Provincial va a llevar a cabo acciones de promoción de la pasa a través de la marca Sabor a Málaga.