FLORECE LA PRIMAVERA.
COCINAS NOVEDOSAS Y SUGERENTES NOS HACEN RECORRER BUENA PARTE DE LA PENÍNSULA EN UN (GLOTÓN) 'TOUR' GASTRONÓMICO.
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SI QUIERES DESCUBRIR LA NUEVA CAPITAL GASTRO, SEVILLA TE ESPERA A MESA PUESTA
1. MASQI
BANYERES DE MARIOLA, ALICANTE
Habitaciones para desconectar, terapias, paseos y un restaurante de cocina macrobiótica que te hará sentir como nunca. Camino de la Mallaeta, s/n. Tel. 965 567 323.
2. VALDEPALACIOS TORRICO, TOLEDO
El restaurante Tierra del hotel Valdepalacios (cuenta con una estrella Michelin) presenta nueva mesa en plena cocina. Ctra. de Oropesa a Puente del Arzobispo, Km. 9. Tel. 925 457 534.
3. CASTELL PERALADA PERALADA, GIRONA
Famoso por su casino, su renovado hotel y su festival de música, ahora también por su nuevo restaurante gastronómico. Sant Joan, s/n. Tel. 972 522 040.
4. GIOA MADRID
Davide Bonato borda una cocina italiana que va más allá de los tópicos y se centra en el producto. San Bartolomé, 23. Tel. 915 245 547.
5. HUERTA DE CARABAÑA MADRID
Un dos en uno. Restaurante gastronómico por un lado y en otra zona, el bistró. Comparten cocina de huerta propia y basada en la estacionalidad. Lagasca, 32 y Jorge Juan,18. Tel. 910 830 007.
6. MARCONI MADRID
Cocina escandinava y entorno sofisticado en pleno barrio de Salamanca. No te pierdas el salmón marinado y las albóndigas suecas. Velázquez, 61. Tel. 918 615 386.
7. BUNS&BONES MADRID
Tras su éxito en el mercado de Antón Martín inauguran local en San Bernardo casi con Gran Vía. Nuevos baos y platos de carne y pescados a la parrilla. Estrenan recetas de street food. San Bernardo, 12. Tel. 913 928 953.
8. PAPIRUSA SEVILLA
Toda una sorpresa. Producto estupendo, servicio de 10 y un diseño muy chic. Éxito asegurado. El nuevo must de la ciudad. Antonia Díaz, 9. Tel. 954 225 385.
9. BOUET VALENCIA
El rediseño de este restaurante por parte del estudio de Ramón Esteve reivindica lo gastro como experiencia hedonista y sensorial. Gran Via de les Germanies, 34. Tel. 960 070 789.
10. RARO RARE MADRID
Del equipo de Bar Galleta y El Perro y La Galleta. Objetos raros en sus estanterías y paredes y en su carta platos poco hechos, semicrudos o crudos (en inglés rare). Barceló, 5. Tel. 682 050 304.