DÍAS 11 A 15
Sobre estas línas, uno de los platos con los que se reincorpora el alimento sólido tras el ayuno, y un boceto inédito de Palomo Spain. atento. Alejandro comenta al respecto que "las terapias psicológicas te ayudan a entrar en conexión contigo mismo y buscar tus puntos débiles. El grupo de terapeutas es impresionante". La etioterapia y la kinesiología han sido dos grandes descubrimientos para él. "He visto cosas muy importantes de mi pasado y sobre cómo puedo relacionarme mejor con mi familia… He liberado muchas tensiones físicas asociadas a bloqueos emocionales y a problemas no resueltos. Gracias a las sesiones de osteopatía y de craneosacral me han devuelto mi ser de luz. Me han recolocado. Me siento otro ser en la tierra".
de la estancia comienza con la salida del ayuno. Una manzana a media tarde y cinco almendras son el salvoconducto para empezar a masticar tras diez días ingiriendo solo líquidos. En la cena, una compota de manzana y una vela en la mesa del comedor principal atestiguan, junto al certificado de ayuno, que el reto ha sido superado. Los días restantes giran entorno al proceso de la incorporación de los alimentos sólidos. Redescubres sabores, el placer de masticar con calma; comer, no engullir… Las clases de cocina saludable y la cita de orientación con Ulla Höhn, la responsable de nutrición de la clínica, ponen la base de lo que será tu nueva forma de comer una vez te incorpores a la vida normal.
Las dos semanas de retiro tocan a su fin y es momento de hacer balance. La segunda analítica de Alejandro arroja datos óptimos, señal de que el ayuno ha hecho su trabajo a nivel físico. Mentalmente también ha habido un proceso evolutivo y se han producido momentos de gran lucidez. Así lo corrobora él mismo, "he tomado conciencia de muchas cosas y me ha aportado mucho equilibrio. Emocionalmente estoy feliz y renovado. Me gusto más ahora y me siento más seguro. He visto claramente los efectos físicos y mentales del detox, esa ligereza plena que aporta". El diagnóstico del Dr. García-Verdugo ahonda en esa dirección: "Alejandro ha aprendido mucho desde el punto de vista de alimentación, del ejercicio físico, pero también a valorar el cambio interior, las técnicas de relajación y las actividades creativas. Sin duda será el comienzo de una nueva expectativa vital para él".
quien sale por la puerta de la clínica es una persona distinta a la que entró. Entonces la célebre frase del fundador, el Dr. Otto Buchinger, cobra más sentido que nunca: "Durante el ayuno el cuerpo no tiene hambre, el espíritu, sí".
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