DE ENSUENO EL ALGARVE ES EL DESTINO CLAVE DE ESTE OTOÑO: CERCANO, SEGURO, TRANQUILO Y CON PLAYAS SALVAJES ÚNICAS EN LA PENÍNSULA. AQUÍ, NUESTRA EXCLUSIVA RUTA DESCUBRIENDO LO MEJOR DE SU COSTA.

Álvaro Castro

la imagen circular). Entre sus numerosas habitaciones están nuestras favoritas: las que llevan el sello Purobeach ( el famoso club de playa con sedes en Palma, Marbella o Ibiza). Además de diseño propio de la marca, dan acceso a sus dos localizaciones en la propiedad: Poolside (junto a su exclusiva piscina) o Beachfront (en la mismísima playa). En ambos casos no falta una ecléctica carta, decenas de referencias de champagne, extensa carta de cócteles, masajes al aire libre y las mejores fiestas con atardeceres musicados por DJs top.

ENTRE ACANTILADOS

Nuestra siguiente parada es el Tivoli Carvoeiro, un resort deluxe con spa que acaba de ser rehabilitado con toques vintage, glamurosos y marineros. Otro de los puntos fuertes del hotel es su alucinante ubicación en el acantilado Vale Covo, que forma parte de una ruta caminable (y un must) de los Sete Vales Suspensos entre recoletas y desiertas calas escondidas. The One (en la imagen circular) es su restaurante gastronómico y cuenta con una de las bodegas más completas de vinos portugueses, con gran énfasis en los del Algarve. Su cocina la dirige el chef Bruno Augusto. "Soy un fanático de los sabores más auténticos y de la cocina tradicional portuguesa", explica. "Siempre trabajo la presentación original de recetas tradicionales sin olvidar nunca de dónde vienen los productos". En Med Food & Wine, un viaje por las cocinas del mundo, y en Mare Bistró, cocina relaja