LIBRO DE COCINA DEL MES:

de Eva Celada, Alicia Hernández y Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros. 224 páginas con trucos, técnicas y recetas a la parrilla, una tendencia al alza en España. Consejo: echa una calabaza pequeña a las brasas, dale la vuelta de vez en cuando, hasta que esté churruscada por fuera (1 hora aproximadamente). Estará perfecta entonces, tierna por dentro.