REFRESCOS naturales
Cinco zumos y batidos con frutas de temporada para tomar a cualquier hora del día. Nutritivos, depurativos, digestivos y antioxidantes, te ayudarán a comenzar el otoño con buen pie.
1 MANZANA Y GROSELLA
Pelar y descorazonar 6 manzanas. Ponerlas en la batidora con 15 g de azúcar y 50 ml de zumo de limón. Batir hasta lograr la consistencia de un puré. Agregar 600 ml de zumo de manzana y 400 g de grosellas y volver a batir. Servir con hielo adornado con unas grosellas. Beneficios: bueno para eliminar toxinas, es depurativo y aumenta la resistencia a posibles infecciones.
2 PIÑA, KIWI Y MORA
Limpiar y trocear 500 g de piña natural. Pelar los kiwis y partirlos por la mitad. Lavar y secar 250 g de moras. Batir por separado la piña con 200 ml de agua, los kiwis y las moras. Verter el batido de piña en los vasos. Agregar lentamente el puré de kiwi (para que no se mezcle con la piña) y terminar con el de mora. Beneficios: gracias a su contenido en vitamina C, esta combinación de kiwi, piña y mora refuerza el sistema inmunológico y es un potente antioxidante.
3 UVA, PERA Y POMELO
Pelar y despepitar 200 g de uvas. Pelar y trocear 6 peras. Exprimir 3 pomelos rosas. Licuar (es lo más adecuado) o triturar con la túrmix las frutas con el zumo; servir con hielo. En caso de no encontrar pomelo, utilizar naranjas. Beneficios: este trío de frutas depurativas es una excelente alianza para combatir la hipertensión arterial.
4 CIRUELA, MIEL Y TOMILLO
Lavar, secar y deshuesar 800 g de ciruelas rojas. Ponerlas en la túrmix junto con 60 g de miel de lavanda, 1 cucharadita de tomillo picado y 200 g de hielo pilé. Batir. Servir adornado con una ramita de tomillo. Beneficios: favorece el tránsito intestinal, ayudando contra el estreñimiento, y es eficaz en los casos de anemia
5 PLÁTANO Y ALMENDRA
Calentar ½ litro de leche de almendra, retirar del fuego y añadir 2 cucharaditas de extracto de vainilla. Dejar enfriar. Pelar 3 plátanos y trocearlos, ponerlos en la batidora junto con la leche y 1 cucharadita de cacao en polvo. Triturar hasta obtener un batido fino y dejar enfriar en la nevera 30 minutos antes de servir. Beneficios: además de ser un batido saciante, aporta mucha energía y ayuda en situaciones de cansancio y estrés.