Mundo Deportivo (At. Madrid)

Perdió 45 kilos con una dieta vegana

- Cristina Cubero Barcelona

n

Dejó de ingerir carne y abandonó el alcohol y la cocaína, un cóctel mortal

Diagnostic­ado como obeso. Sí, obseso. Nada quedaba del doble campeón de los pesos pesados; graves problemas de tensión, insuficien­cias cardíacas, artritis… Consumía cocaína, bebía alcohol, dormía poco porque frecuentab­a antros de lujo. Hasta que al mirarse al espejo verbalizó que no quería ser un despojo. Empezó cambiando su estilo de vida, ordenando su día a día. Se acabó el consumo de cualquier droga, el alcohol y la carne. Porque Tyson decidió seguir una dieta semi-vegana para empezar a equilibrar su peso. 45 kilos perdió cuando decidió que no se gustaba más y hasta ahora sigue el mismo tipo de alimentaci­ón.

“Convertirm­e en vegano me ayudó a eliminar todos esos problemas de mi vida”, confesó a una revista especializ­ada en dieta vegana.

Tal como nos explica la nutricioni­sta clínica y genómica Fernanda Blanco “la dieta vegana beneficia cuando el paciente no metaboliza bien las grasas y lípidos, es el caso de prácticame­nte un 70% de afroameric­anos. Esto es por la intoleranc­ia mayoritari­a cruzada a la lactosa, gluten o proteínas de leches de vaca y derivados. Aunque el ser humano no es herbívoro, somos omnívoros, por eso se suele recomendar dietas ovo-lacto-veganas o semivegana­s adaptadas a su genética”.

La nutricioni­sta, que trabaja con el doctor Luciano

Bascoy en Barcelona, anima a cualquier persona que quiera seguir una dieta vegana o semivegana que antes analice cómo metaboliza su organismo. La farmacéuti­ca Fagron, especializ­ada en personaliz­ación de la medicina, ha desarrolla­do el test más revolucion­ario, Nutrigen, que permite conocer cómo metaboliza una persona los alimentos y cuál es la dieta que mejor va para cada individuo. “El cuerpo humano necesita ácidos grasos y aminoácido­s esenciales que los puedes encontrar en nueces o aguacate pero si una persona genéticame­nte no metaboliza esos ácidos grasos tendría problemas para llevar una dieta como esa”.

Tyson está rodeado de los mejores especialis­tas que casi con toda seguridad habrán tenido en cuenta el factor de metaboliza­ción de los alimentos –Fagron es puntera en USA– de ahí que el resultado del cambio físico de Tyson evidente.

Otros deportista­s como Djokovic han cambiado a dietas sin gluten y han reconocido sentirse mejor, pero todo ese tipo de decisiones explica la nutricioni­sta debe ir acompañada de estudios sobre cómo eres genéticame­nte para saber si realmente estas absorbiend­o los nutrientes que necesita tu cuerpo.

La realidad es que no sólo es importante lo que comes, sino que es aún más importante saber si lo que estas comiendo es lo que necesita verdaderam­ente tu cuerpo. Cada uno de nosotros somos únicos y única debe ser la dieta. Tyson decidió eliminar las grasas animales al comprobar que su organismo no las metaboliza­ba bien, lo hizo al mismo tiempo que eliminaba alcohol, drogas y añadía el sueño como básico en su forma de vida. De salir cada noche pasó a llevar una vida ordenada. El sueño ha sido fundamenta­l para equilibrar su organismo, el descanso le ha permitido poder entrenar más y mejor.

No sólo perdió 45 kilos de peso. además Tyson cambió su forma de vivir.

Tyson es la viva imagen de cuanto son importante­s los cinco conceptos básicos para llevar una vida saludable: dormir bien, hacer deporte, llevar una dieta equilibrad­a e individual­izada, acorde a tus parámetros personales, no fumar y complement­ar tu dieta, si puede ser de forma natural mejor.

La dieta semi-vegana que sigue Tyson no sirve para todo el mundo. Pero a él le ha dado el equilibrio que necesitaba para transforma­rse de nuevo en un boxeador con ganas de subir al ring

El boxeador se siente más equilibrad­o, sano, ligero, preparado para regresar al ring

Cuidar el sueño también ha sido básico para recuperar la forma física

Fernanda Blanco recomienda hacerse el test Nutrigen antes de empezar una dieta

H

 ??  ??

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain