La importancia de los lácteos

El yogur y la leche aportan nutrientes para el ejercicio y para la recuperación

Cuando se piensa en la dieta de los futbolistas -o deportistas en general- lo primero en lo que se piensa es en hidratos de carbono, o carbohidratos, elemento que está presente sobre todo en la pasta. Sin embargo, no podemos perder de vista otros alimentos imprescindibles para una dieta completa y equilibrada. Estamos hablando de cereales, pan, fruta, frutos secos, lácteos como la leche y el yogur... Grupos de alimentos que los deportistas deben incluir en su menú.

El yogur, por ejemplo, es un postre o merienda sencillo y rápido de comer y que aporta nutrientes muy beneficiosos para los futbolistas. Contiene proteínas de alta calidad, por lo que tomarlo antes de un entrenamiento o partido llevará al futbolista a mejorar su rendimiento y, posteriormente, a fortalecer los músculos.

El yogur aporta calcio para los huesos, potasio para el sistema nervioso, sodio, fósforo, selenio y magnesio. Los lácteos no ayudan sólo durante el ejercicio, sino también a recuperarse de la deshidratación propia de todo esfuerzo.

Los lácteos contienen nutrientes como los electrolitos, imprescindibles para garantizar la rehidratación, así como azúcares y grasas que ayudan a un aumento de la resistencia. Los lácteos, clave en la dieta del deportista y de los más pequeños al tratarse de alimentos ideales por su proporción óptima en cuanto a hidratos de carbono y proteínas