Un consejo para cada dia

Con el fin de conseguir una alimentación saludable, la catedrática de Medicina Preventiva Maira Bes-Rastrollo da un consejo para cada día de la semana, siete pautas que enseña a sus alumnos en la facultad. Siguiendo estos consejos cumpliríamos las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud sobre dieta saludable: eliminar los ácidos grasos

trans, limitar el consumo de azúcares añadidos al 10% de las calorías ingeridas y consumir un máximo de 5 gramos de sal al día. Reduce el tamaño de las porciones. Consume una dieta baja en densidad energética (kilocaloría en gramos de alimento), rica en frutas, verduras y legumbres. Consume cereales integrales en vez de refinados. Come menos dulces y bollería industrial. Disminuye el consumo de productos de origen animal. Selecciona carnes magras y productos lácteos semidesnatados o desnatados. Reduce el consumo de alimentos fritos y procesados. Para hidratarte, bebe agua en lugar de refrescos.