Más cremoso

Una vez pasadas las patatas por el pasapurés, añadir 300 ml de nata líquida (o leche evaporada), 100 g de mantequilla troceada y 50 g de queso cheddar rallado. Salpimentar al gusto. Si te gustan los sabores italianos, sustituye el cheddar por queso parmesano y, en lugar de mantequilla, liga con aceite de oliva. Sazona con orégano y sal.