ACEI­TU­NA DE ME­SA, SEC­TOR CON VO­CA­CIÓN EX­POR­TA­DO­RA

Oleo Revista - - NEWS -

Lí­der en pro­duc­ción y co­mer­cia­li­za­ción, así es el sec­tor es­pa­ñol de la acei­tu­na de me­sa, pro­ta­go­nis­ta de es­te ter­cer nú­me­ro de OLEO Re­vis­ta del año 2016. En pá­gi­nas in­te­rio­res en­con­tra­rán una ra­dio­gra­fía con da­tos de pro­duc­ción, co­mer­cia­li­za­ción, ex­por­ta­cio­nes e im­por­ta­cio­nes, así co­mo de su­per­fi­cie, sis­te­mas de cul­ti­vo, va­rie­da­des o re­cur­sos, en­tre otros as­pec­tos, que de­mues­tran por qué Es­pa­ña se en­cuen­tra a la ca­be­za y pre­sen­te en los cin­co con­ti­nen­tes, reafi rman­do así su cla­ra vo­ca­ción ex­por­ta­do­ra. Y ha­blan­do de ex­por­ta­cio­nes, el es­te nú­me­ro tam­bién re­co­ge­mos la preo­cu­pa­ción an­te la de­ci­sión que ha to­ma­do el Reino Uni­do de sa­lir de la Unión Eu­ro­pea, da­do que la ma­yor par­te del acei­te de oliva con­su­mi­do en di­cho país pro­ce­de de Es­pa­ña. Ha­brá que es­pe­rar unos me­ses pa­ra sa­ber có­mo afec­ta es­ta de­ci­sión a nues­tras ex­por­ta­cio­nes al país. De lo que no hay du­da es de que el sec­tor se­gui­rá tra­ba­jan­do pa­ra con­se­guir que el AOVE sea co­no­ci­do y re­co­no­ci­do por to­dos has­ta en el úl­ti­mo rin­cón del pla­ne­ta, al me­nos eso es lo que se plan­tean los res­pon­sa­bles de una de las em­pre­sas más pre­mia­das de nues­tro país, Fin­ca La To­rre, cu­yo di­rec­tor de ven­tas ase­gu­ra que, a pe­sar de to­dos los ga­lar­do­nes ob­te­ni­dos en los úl­ti­mos años, el ma­yor pre­mio que po­drían re­ci­bir es que to­do el mun­do su­pie­ra re­co­no­cer un buen acei­te de oliva vir­gen ex­tra y va­lo­rar­lo. És­te es el ob­je­ti­vo con el que tra­ba­ja es­ta com­pa­ñía ma­la­gue­ña, ade­más del de pro­du­cir el me­jor AOVE del mun­do, y no van por mal ca­mino. Por otra par­te, y por si que­da­ba al­gu­na du­da, en las úl­ti­mas se­ma­nas se ha con­fi rma­do que el con­su­mo mo­de­ra­do de AOVE no nos lle­va a au­men­tar de pe­so, por lo que no de­be­mos con­fun­dir es­ta gra­sa sa­lu­da­ble con otras gra­sas sa­tu­ra­das que sí son per­ju­di­cia­les pa­ra la sa­lud. Y si quie­ren sa­ber qué in­flu­ye en la ca­li­dad del acei­te, no de­jen de leer el ar­tícu­lo que han com­par­ti­do con OLEO in­ves­ti­ga­do­res del Ins­ti­tu­to de In­ves­ti­ga­ción y For­ma­ción Agra­ria y Pes­que­ra ( IFAPA) so­bre qué as­pec­tos se tie­nen en cuen­ta a la ho­ra de me­dir di­cha ca­li­dad.

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