Satisfacción en la industria oleícola tras participar en la Feria del Olivo de Montoro
Un año más, y ya van 18, el municipio cordobés de Montoro ha acogido una nueva edición de la Feria del Olivo, que se ha celebrado entre los días 11 y 14 de mayo. Edición tras edición, este salón se ha convertido en un escaparate internacional con una gran
La Feria del Olivo de Montoro reunía en su 18ª edición a más de 120 estands en el Patrimonio Comunal Olivarero. Los organizadores han trabajado para darle un enfoque internacional, fidelizando expositores de ediciones anteriores de Andalucía, Cataluña, Castilla-La Mancha, Valencia o Madrid, así como de países como Alemania, Italia, Francia o Portugal. A lo largo de los cuatro días de feria, por el recinto pasaban olivareros de distintos puntos de Andalucía, del resto de España y de otros países en búsqueda de nuevas tecnologías para la recogida de la aceituna, así como cooperativistas y almazareros que apuestan por la mejora de la calidad del producto que elaboran en sus almazaras.
Edición tras edición este salón se ha convertido en un escaparate internacional con una gran oferta tecnológica y comercial, impulsando la transferencia de conocimiento. “Ahora también apostamos por la promoción y comercialización de los aceites de calidad de nuestro país y del resto del mundo”, indicaba la alcaldesa de Montoro, Ana María Romero. Las líneas estratégicas fijadas para este año pasan por la innovación y la calidad, junto con la investigación y la difusión del conocimiento. Además, este año Montoro ha aoogido el I Salón del Aceite con la presencia de AOVEs de calidad suprema, entre los que se encontraban los finalistas de los Premios Feria del Olivo 2016, aceites de las diferentes DOPs andaluzas y los finalistas de los Premios Diputación de Córdoba, entre otros.
“La calidad es fruto del gran trabajo de los productores, a los que desde Montoro pretendemos dar visibilidad y el reconocimiento que se merecen gracias a la buena acogida de esta gran feria que, cada año, parece calar más en
ojos internacionales”, afirmaba la alcaldesa. Y añadía que “Montoro es una feria que ha contribuido al conocimiento y a la proyección del producto andaluz más internacional. No en vano, el aceite de oliva es el principal producto agroalimentario exportado por Andalucía, líder mundial en producción”.
En el marco de la celebración de esta Feria del Olivo, el director gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Álvaro González Coloma, presentaba las principales conclusiones del “Simposio aceite de oliva y salud, un punto de encuentro para la investigación”, donde quedó patente que hay una enorme discordancia en España entre la generación de conocimiento científico sobre los beneficios en la salud del aceite de oliva virgen y la difusión de este conocimiento a la sociedad. Por ello, “la realización de jornadas o Simposios como el organizado por la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, pueden resultar de gran importancia para concienciar a la sociedad de las ventajas del consumo de aceite de oliva virgen”, señalan desde la propia Fundación.
Premio a la Innovación
El jurado del 14º premio a la Innovación y Transferencia Tecnológica que se otorga en el seno de salónha decidi- do que en esta ocasión el ganador fuera una aplicación de control de recepción de patio de almazara a través de dispositivos móviles, presentado por la empresa IMS Pesaje, de Úbeda (Jaén). Se trata de una innovadora aplicación que supone una herramienta para el control de los distintos componentes del patio de una almazara desde cualquier dispositivo móvil, permitiendo que el operario actúe a tiempo real a pie de tolva y de esa forma pueda clasificar categorías del fruto, decidiendo el destino de las partidas en función de la calidad. Esta herramienta supone un avance en cuanto a la obtención de la máxima calidad en las almazaras. Además, contribuye a la seguridad en el trabajo, puesto que cualquier operario, en cualquier lugar, puede actuar sobre la maquinaria en caso de accidente o reparación.
En el acto de clausura también se hizo entrega del noveno premio internacional de calidad de aceite de oliva virgen extra Pedro León Mellado. El especial al mejor aceite de la DO de Montoro-Adamuz ha sido para Olivarera de Montoro. El premio de la categoría de frutados maduros fue para Pago de Baldíos San Carlos y el premio de la categoría de aceite de oliva virgen extra del grupo frutados verdes recayó en Almazara de Muela.