Casa de Alba presenta su AOVE Reserva Familiar
Cayetano Martínez de Irujo, presidente de Casa de Alba, acompañado por Brígida Jiménez, reconocida experta en el mundo del aceite de oliva, y Darío Lladó, director general de la marca, presentaron recientemente el nuevo AOVE Reserva Familiar, elaborado co
Con aceituna picual recogida durante los meses de octubre y noviembre, procedente de los olivos centenarios que la familia Alba posee en la Finca Buenavista, ubicada en el municipio cordobés de El Carpio. Con ella se ha elaborado el aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar de Casa de Alba.
Su presentación tenía lugar recientemente de la mano de Cayetano Martínez de Irujo, presidente de Casa de Alba, acompañado por Brígida Jiménez, reconocida experta en el mundo del aceite de oliva, junto a Darío Lladó, director general de la marca. Durante la presentación, Brígida Jiménez hacía referencia a la complicada cosecha con la que nos hemos encontrado esta campaña, debido a un año especialmente seco que ha provocado un retraso en la maduración del fruto y una merma de la producción, pero que, a pesar de ello, han conseguido un producto de calidad máxima.
Según esta experta, el AOVE Reserva Familiar de Casa de Alba procede de una selección muy cuidada de determinadas parcelas de su Finca Buenavista, con unas características orográficas y medioambientales específicas. Además, todo el proceso sigue estrictos controles en tiempos de maduración, modos de recolección artesanal y procesos de conservación y envasado. Y es que apenas pasan un par de horas desde que el fruto llega a la almazara hasta que se convierte en zumo, que unido al filtrado inmediato, entre otras cosas, consiguen una calidad máxima.
Asimismo, el director general de la marca comentó que el AOVE de Casa de Alba está presente en países como Francia, Alemania, EEUU y Canadá, mercados que tratarán de afianzar en este 2017. Además, entre sus planes para los próximos meses también figura alcanzar otros mercados, como el de México y China, donde consideran que tienen muchas oportunidades.
El AOVE Reserva Familiar Casa de Alba procede de una selección muy cuidada de determinadas parcelas de su Finca de Buenavista, con unas características orográficas y medioambientales específicas. Todo el proceso sigue estrictos controles en tiempos de maduración, modos de recolección artesanal y procesos de conservación y envasado. Valores como la autenticidad, búsqueda de un producto excepcional y respeto por el medioambiente, son algunos de los valores de Casa de Alba Fine Food.
La producción de AOVE de Casa de Alba Fine Food destina cada año un 20% a su edición Reserva Familiar. También cuenta también con una edición especial denominada Colección Arte, compuesta por tres latas inspiradas en retratos de miembros de la familia de la Casa de Alba realizados por artistas como Goya, Tiziano o Zuloaga, y que forman parte de su pinacoteca.
Desde su lanzamiento, la línea de AOVE ha duplicado su producción anualmente a medida que ha ido creciendo su presencia en mercados nacionales e internacional. Se distribuye a través de espacios gourmet de grandes superficies, como El Corte Inglés, tiendas delicatesen y otros centros especializados. En la actualidad cuenta Casa de Alba Fine Food tiene presencia en Europa (España, Francia y Alemania), Canadá, Estados Unidos, México y China.