Ponentes de primer nivel participan en el XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara
Considerada como una de las actividades formativas más importantes en España en el ámbito del aceite de oliva, GEA ha celebrado la edición número once del Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara en Ferias Jaén. Con más de 400 profesionales del se
Un año más, GEA Iberia ha celebrado su Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara y con ésta ya son 11 las ediciones organizadas de este evento que se ha convertido en el más importante organizado por la compañía en nuestro país. En él se han dado cita más de 400 profesionales que asistieron a las diferentes ponencias a cargo de destacados expertos en el sector, los cuáles analizaron el presente y futuro del mismo.
Francisco Reyes, presidente de la Diputación de Jaén; Jerónimo José Pérez, presidente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía; Ana Cobo, delegada del Gobierno andaluz en Jaén, y Álvaro Martínez, presidente de GEA Iberia, eran los encargados de inaugurar El presidente de GEA destacaba que este Encuentro es la actividad más importante que organiza GEA a lo largo del año, “que sirve para dejar claro el fuerte compromiso de nuestra empresa con la formación de los profesionales oleícolas”. En este sentido, recordaba que es una de las actividades formativas para el sector del aceite de oliva más importantes del mundo por la gran cantidad de asistentes y el prestigio de los ponentes que participan año a año.
Por su parte, Francisco Reyes valoraba el papel que juegan los maestros de almazara para mejorar la calidad de los aceites. “Son piezas claves en todo el proceso de obtención del aceite de oliva”, enfatizaba. Asimismo, Ana Cobo destacó el impulso del Gobierno andaluz al sector agroalimentario, “que no es ajeno al proceso de innovación y modernización de la industria en nuestro país”. “Si bien es fundamental que haya firmas como GEA que hacen innovación e investigan para sacar nuevas técnicas, también ese fuerte apoyo que han recibido de la Junta ha facilitado a las empresas animarse a invertir”, ponía de relieve. Por su parte, el presidente del Ifapa hacía referencia al protagonismo de los maestros de almazara en el desarrollo de la industria agroalimentaria y en su papel clave para conseguir aceite de oliva de la mayor calidad.
Entre los ponentes que han participado en el Encuen- tro figuran Joan Puig, Procurement Manager Oils Division del Grupo Borges, que ha mostrado su visión de la situación del sector oleícola como responsable de una de las empresas más importantes del sector a nivel mundial. Además, Evaristo Nogales, responsable de Marketing y Estrategia Digital en Sngular; Javier Pérez Caro, consultor de Management y mentor de startups, y Javier Gámez García, profesor de la UJA y gerente de ISR, han conformado una interesante mesa redonda sobre la transformación digital de la actividad agrícola. Anteriormente, José Antonio La Cal, profesor asociado de la UJA y gerente de Bioliza, ha moderado una mesa redonda sobre legislación ambiental y eficiencia energética en el sector oleícola, en la que han participado algunos de las ingenierías más importantes del sector.
En la conferencia de clausura, Imbroda explicaba su experiencia en la gestión de equipos de primer nivel como el Real Madrid, Unicaja o la selección española de baloncesto, y cómo estas técnicas pueden aplicarse para optimizar el funcionamiento de las empresas oleícolas.