Recolectada la primera cebada obtenida en cultivo mixto con olivar
Tras un año de investigación, el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía, Ifapa, ha procedido a la recolección de la primera cebada obtenida en cultivo mixto cebada- olivar en el marco del convenio de colaboración con la emp
El municipio jiennense de Huelma ha sido el escenario en el que se ha llevado a cabo el proyecto de investigación y experimentación en el que se está estudiando el comportamiento de la cebada para cerveza bajo un sistema de cultivo combinado con olivar, gracias al acuerdo firmado entre el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), de Andalucía y la firma Heineken.
Estos ensayos comenzaron en septiembre de 2016 y su duración es de cuatro años. Las parcelas seleccionadas responden a los planteamientos considerados en la investigación: olivar de secano en plantación tradicional con más de un 8% de pendiente.
El convenio firmado con Heineken contempla la realización de controles agronómicos y de calidad de la cebada obtenida, así como la evaluación de la eficiencia en el uso del agua. Las prácticas de cultivo en el olivar están encaminadas a obtener una elevada rentabilidad y producciones de calidad, así como sostenibles desde el punto de vista medioambiental. La cebada, además, no es huésped de plagas y enfermedades que afecten a los cultivos leñosos. Además, los sistemas que mantienen de manera correcta una cubierta viva durante la época del otoño-invierno en las calles de la plantación, ya sea espontánea o mediante siembra (como es el caso de los cultivos mix- tos cebada-olivar) repercuten favorablemente en la lucha contra la erosión, principal problema medioambiental del olivar en la cuenca mediterránea.
En última instancia, el convenio firmado entre el Ifapa y Heineken contempla el estudio comparativo, también durante cuatro años, de diferentes dosis de siembra de cebada maltera, un cereal cada vez más demandado por la industria cervecera. En este caso, la experimentación se lleva a cabo en la provincia de Granada.
La firma de este convenio de investigación y experimentación tenía lugar a finales de septiembre de 2016 entre el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de la Consejería andaluza de Agricultura y la firma Heineken. La entonces consejera andaluza, Carmen Ortiz, era la encargada de presidir el acto de la firma del convenio, quien destacaba que se trata de “un ejemplo de colaboración público-privada”, por el que un instituto como el Ifapa y una empresa como Heineken “aúnan esfuerzos para obtener más productividad, más rentabilidad y mayor crecimiento del sector agroalimentario a través de proyectos de investigación”.
La firma cervecera está interesada en investigar a través de Ifapa la aptitud en campo de la cebada en convivencia con cultivos leñosos como es el caso del olivar. El objetivo de este acuerdo es estudiar la sostenibilidad, la eficiencia en el aprovechamiento de agua y el control de erosión de suelo en relación a la cebada y su cultivo con el olivar. De esta manera, se implanta un cultivo mixto de cebada entre calles de olivar, donde los expertos de Ifapa analizan los beneficios de un cultivo sobre otro y comparan resultados con el modelo tradicional.
Estos trabajos, a los que les quedan tres años más, realizarán en tres centros Ifapa y permitirán evaluar las diferencias productivas asociadas al sistema de cultivo, así como contrastar la eficiencia del uso de semilla en el cultivo de variedades de cebadas malteras y su repercusión sobre la producción y la calidad.
La entonces consejera de Agricultura, destacaba que este tipo de iniciativas innovadoras basadas en la sostenibilidad y la conservación del medio ambiente “contribuirán a la modernización del sector agrario, a la mejora de su competitividad a través de la investigación, la innovación, la transferencia de tecnología, y a la formación de agricultores, técnicos y trabajadores del sector”.