Año catastrófico para los productores de aceituna andaluces

Por segundo año, la Universidad Internacional de Andalucía, UNIA, ha puesto en marcha, junto con la Escuela Internacional de Agricultura, ENA, la segunda edición del curso internacional de formación para maestros de almazara en Meknès (Marruecos), que se ha celebrado entre el 17 y 19 de octubre. El curso ha abordado la elaboración del aceite de oliva y aprovechamientos de subproductos del olivar. Durante el mismo se analizaron aspectos relacionados con el aceite de oliva tales como la innovación, el etiquetado y el control de calidad, las buenas prácticas en la recolección, extracción y almacenamiento, los factores agronómicos y el aprovechamiento y gestión de los subproductos del olivar.

“El avance de la campaña de verdeo confirma que el año es catastrófico para los productores: los precios de las aceitunas y la sequía están llevando al borde de la ruina a muchos agricultores”, así aseguran desde la organización agraria COAG Andalucía. En septiembre, la pluviometría ha sido negativa en casi todas las zonas de verdeo lo que ha llevado al fruto al agostamiento, provocando que alrededor del 60% de la aceituna ya no sea verdeable por el poco calibre que tiene. Además, “la situación puede agravarse si no llueve en veinte días, porque en ese caso no se podrían aprovechar ni siquiera para aceite. Muchos olivos de las comarcas más tempranas ya están tirando el fruto”, destacan desde la organización andaluza.