La producción de aceituna de mesa desciende un 5,5% durante la campaña2017/2018
Con un total de 263.440 toneladas de aceitunas de mesa exportadas entre los meses de septiembre de 2017 y abril de 2018, y 126.780 toneladas al mercado interior, la comercialización en conjunto se incrementa un 5% con respecto a la campaña anterior. Las existencias a 31 de mayo se cuantifican en 526.680 toneladas, lo que lleva a un incremento del 3% con respecto a la campaña pasada, según el último informe sobre comercio exterior de aceituna de mesa, elaborado por el Mapama.
La producción mundial de aceitunas de mesa para la campaña 2017/2018 podría aumentar un 4% respecto a la campaña anterior, hasta situarse en 2.953.000 toneladas, según datos del Consejo Oléicola Internacional (COI). Este organismo prevé que los países europeos disminuirán en su conjunto un 11% debido a la caída de la producción en España, donde se estima que la cosecha podría ser de 521.500 toneladas, lo que representaría una disminución del 12% respecto a los datos de la campaña anterior. La otra cara de la moneda es para Grecia que podría aumentar su producción un 31% e Italia un 20%.
Dentro del ranking de países productores, otros países miembros del COI también prevén aumentos de su producción, como Egipto, que espera obtener una campaña récord de 650.000 toneladas, lo que supone un incremento del 30% y para Turquía 455.000 toneladas, lo que supone un aumento del 14%. También aumentará la producción en Argentina, Israel, Jordania, Marruecos y Túnez. Los demás países miembros, según fuentes del COI, disminuirán o mantendrán sus producciones. En los demás países productores, aumentarán las producciones en Estados Unidos en un 9% y México un 11%, pero se producirá una disminuirá en Siria (47%) y en Perú (1%).
A nivel nacional, al cierre de esta edición, los últimos datos disponibles corresponde a 31 de mayo de 2018, fecha hasta la cúal, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se han producido 563.310 toneladas lo que supone un descenso del 5,5% respecto a la campaña pasada, comercializándose 390.220 toneladas, 263.440 toneladas con destino a la exportación y 126.780 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto se incrementa un 5% con respecto a la campaña anterior. Las existencias a 31 de mayo se cuantifican en 526.680 toneladas, lo que lleva a un incremento del 3% con respecto a la campaña pasada. En la última campaña 2016/2017 en España se produjeron un total de 596.110 toneladas lo que supuao un descenso del 1% respecto a la campaña pasada, según datos proporcionados por la Agencia de Información y Control
Alimentarios (AICA). Por regiones, Andalucía, lidera la producción y durante la última camapaña se llegaron hasta las 491.854 toneladas, lo que supone un 79% de lo producido en todo nuestro país. En este sentido, Sevilla con 372.849 toneladas, Córdoba con 65.747 toneladas y Málaga con 47.744 toneladas son las provincias de mayor producción. Por su parte, las industrias ubicadas en Extremadura generaron 47.744 toneladas, lo que supone el 20% de la producción nacional, correspondiendo a la provincia de Badajoz 47.392 toneladas y a Cáceres 48.762 toneladas.
Sector
El sector olivarero en la provincia de Sevilla concentra la mayor producción de aceituna de mesa nacional. Por tanto, ante la situación de incertidumbre que vive este colectivo, UPA Sevilla, ha promovido la reunión con representantes del sector de la aceituna de verdeo de la provincia de Sevilla: Utreace S.C.A., Olivareros de Utrera, S.L., y varios agricultores a título individual. La próxima campaña de aceituna de mesa comenzará a principios de septiembre. Este año se presenta con incertidumbres tras los aranceles del 34,75% que el Gobierno de Estados Unidos ha impuesto a la exportación española de aceituna negra de mesa. Desde UPA Sevilla se estima que esos gravámenes abusivos e injustificados pueden afectar seriamente a todo el sector.
En esta primera toma de contacto se han expuesto los principales problemas a los que se enfrenta el sector. Así, se planteó la urgencia de mejorar los bajos precios que los agricultores perciben por su producción que, en muchas ocasiones no cubren gastos. También se ha hablado de la necesidad de que haya más unión en el sector, incentivando la concentración de la oferta para poder ser más competitivos y fijar unos precios que al menos cubran los costes de producción. Igualmente, se ha tratado la conveniencia de promover la creación de una denominación de origen protegida, para poner en valor y diferenciar nuestra aceituna de mesa de calidad. Por último, y no menos importante, también se ha debatido el asunto de la imposición de aranceles abusivos a la aceituna negra por parte de EE. UU.
Tras el análisis del sector llevado a cabo en este encuentro, desde UPA Sevilla plantean la necesidad de realizar acciones que puedan remediar, en la medida de lo posible, esta situación. Así, se ha hablado de realizar campañas de promoción del producto, llevando a cabo propuestas junto con la interprofesional de la aceituna. También la conveniencia de mantener reuniones con las grandes superficies para que valoren la aceituna de mesa como un alimento de calidad y estratégico en nuestra economía, y que dejen de hundir su precio utilizándola como producto reclamo. Igualmente, hay que seguir manteniendo encuentros con los principales representantes del sector aceitunero de la zona y las instituciones competentes.
Consumo
Según datos del según datos del Consejo Oléicola Internacional (COI), el consumo mundial de aceitunas de mesa a lo largo de más de las treinta últimas campañas se ha multiplicado por 2,86, lo que supone un aumento del 186% durante el periodo 1990/1991-2017/2018. El mayor incremento del consumo se ha dado en los países miembros del COI (los principales productores) y que durante las últimas campañas representan más del 70% del consumo mundial. Algunos países que destacan en el incremento de la producción aumentan también fuertemente su consumo, como Egipto, que pasa de consumir 11.000 toneladas en 1990/1991 a las 450.000 que estima consumir en 2017/2018. Argelia pasa durante este periodo de 14.000 toneladas a 289.000, y Turquía, de 110.000 a 355.000. También los países de la Unión Europea en su conjunto aumentan el consumo: de 346.500 toneladas a 585.000. Los demás países, aunque aumentan, lo hacen en menores proporciones.