Actualización y universalización del catálogo de artrópodos y micro organismos parásitos del olivo
José del Moral de la Vega, doctor en Ciencias Biológicas e Ingeniero Técnico Agrícola, presentó en Valencia su nueva obra, ‘Sanidad del cultivo del olivo’, editada por PHYTOMAEspaña. Un laborioso y pormenorizado trabajo de revisión de las plagas y enfermedades que afectan al cultivo con mayor importancia cultural, social y económica de la agricultura española.
Precisamente, la obra, que saldrá a la venta a finales de septiembre, se presentó durante el Encuentro Internacional Encuentro Internacional ‘Desafíos de la Sanidad Vegetal ante el Futuro: Marco Legal Europeo y Cambio Climático’, organizado por la editorial para conmemorar su treinta aniversario.
“Los trabajos publicados referentes a la sanidad del olivo están dispersos en numerosas editoriales de interés científico y tecnológico, lo que dificulta la consulta de los mismos para el facultativo o agricultor encargado de la sanidad del cultivo. El objetivo de esta obra ha sido recopilar, seleccionar, armonizar y presentar el contenido de esos trabajos a fin de facilitar la tarea de su estudio”, explicó el coautor del libro junto a su hijo Jerónimo del Moral Martínez. Para facilitar la identificación de los parásitos y microorganismos se incluyen 243 ilustraciones realizadas expresamente para esta obra, basadas en una amplia colección de más de cinco mil diapositivas, así como en las descripciones de la bibliografía consultada.
Revisión de los parásitos del olivo
‘Sanidad del cultivo del olivo’ supone una necesaria actualización y universalización del catálogo de artrópodos y microorganismos parásitos del olivo, motivada por la drástica transformación de la fitotecnica de este cultivo por la modificación del sistema de multiplicación, de la densidad de olivos/ha y de los procedimientos de riego y de poda, lo que ha incidido en la aparición o exaltación de hongos de suelo y de madera, cochinillas, taladros.
Esto, unido a la globalización, que está facilitando la propagación de los fenómenos parasitarios, hacía necesario este ambicioso tratado, que recoge hasta 583 organismos nocivos para el olivo. “Actualmente estamos experimentando la realidad de la globalización, por lo cual fenómenos parasitarios aparecidos en un vegetal situado en el rincón más apartado del planeta se pueden extender en poco tiempo por todo el mundo, como la bacteria Xylella fastidiosa y la cochinilla Praelongorthezia olivícola desde América, o el chinche Froggattia olivinia desde Australia”, advirtió Del
Moral. Estas razones aconsejaban una actualización y universalización del catálogo de artrópodos y microorganismos parásitos del olivo que la misma editorial publicó en 1997.
FUE PRESENTADO DURANTE EL ENCUENTRO INTERNACIONAL ‘DESAFÍOS DE LA SANIDAD VEGETAL ANTE EL FUTURO: MARCO LEGAL EUROPEO Y CAMBIO CLIMÁTICO’ (VALENCIA)
La presentación de los organismos que recoge esta publicación se ha hecho con criterios diferentes, según sean artrópodos o microorganismos. Los primeros se han presentado siguiendo un criterio taxonómico, porque muchas de sus características externas son observables a simple vista y ello facilita su identificación –los coleópteros, los dípteros, los lepidópteros… son fácilmente reconocibles–. No ocurre así con los patógenos, donde la taxonomía hay que desarrollarla con ayuda de la microscopía, fisiología, biología molecular…, por lo cual estos se han agrupado por orden alfabético de las denominaciones que los agricultores dan a las enfermedades inducidas por estos patógenos. No obstante, las especies de artrópodos y microorganismos citados han sido ordenadas taxonómicamente e incluidas en un catálogo.
La biotecnología como herramienta
Del Moral destacó el “considerable esfuerzo de ilustración de parásitos y microorganismos” que recoge el libro. “En la actualidad, la biotecnología ha permitido avanzar extraordinariamente en la identificación y clasificación de especies. El diagnóstico mediante secuenciación del DNA de un microorganismo es un método potentísimo que da una gran seguridad para la identificación específica o incluso racial de una población, pero este método no exime de los procedimientos ya tradicionales de aislamiento y descripción morfológica de la población a identificar,
LA OBRA SUPONE UNA IMPORTANTE CONTRIBUCIÓN AL CONOCIMIENTO DEL CULTIVO DEL OLIVAR
siendo necesaria la utilización de ambas técnicas, lo que se conoce como diagnóstico integrado, razón por la que se incluyen los dibujos”. Las ilustraciones han sido realizadas por los hermanos Diego y José del Moral Martínez, también hijos del autor.
Según matizó del Moral, los terapéuticos recomendados en el capítulo de Medidas de control de los distintos parásitos y patógenos son los que figuran en las publicaciones especializadas de cualquier país del mundo por su eficacia, especificando aquellos que están autorizados en España, relación que puede ser modificada por el Ministerio de Agricultura, lo que obliga a consultar el Registro Oficial de Productos Fitosanitarios cada vez que se decida aplicar un fitosanitario en España.
En definitiva, la obra supone una importante contribución al conocimiento del cultivo del olivar, tan transformado hoy tecnológicamente, y permite cubrir una laguna existente en el campo de la sanidad vegetal de este árbol. “En los países ribereños del Mediterráneo el olivo es mucho más que el cultivo de un vegetal. La religión, la literatura y la medicina dan prueba de ello. No se podría comprender la historia de la civilización sin contar con él, su industria y sus utilidades. Esta publicación, antes que otra cosa, quiere ser un servicio para preservar la salud del olivo”, subrayó el autor.
José del Moral se graduó como Ingeniero Técnico Agrícola en la Escuela de Sevilla y se doctoró en Ciencias Biológicas en la Universidad de Extremadura. Desde antes de finalizar sus estudios (1969), ya comenzó a trabajar en la sanidad del olivo con una beca del Servicio de Plagas. Su larga trayectoria profesional de cincuenta años ha sido íntegramente dedicada a la sanidad vegetal, la protección integrada y la entomología aplicada. Su trabajo lo ha desempeñado en la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Extremadura, en el Departamento de Fitopatología del Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico, del que ha sido director desde 1998. Es autor de numerosas publicaciones científicas en revistas nacionales e internacionales, y de libros, capítulos de libros y artículos técnicos. En sus líneas de investigación, aunque ha abordado diversas temáticas relacionadas con entomología y patología vegetal, destacan sus estudios sobre el “mosquito del trigo” (Mayetiola destructor) y la langosta (Dociostaurus maroccanus); ha identificado nuevas especies de patógenos y parásitos, e identificado los genes H-27 y H-30 en la especie Aegilops ventricosa y A. triuncialis, que fueron transferidos al trigo (Triticum aestivum) para resistencia a Mayetiola destructor. Por su parte, Jerónimo del Moral posee un incipiente historial científico con participación en proyectos de I+D, reflejado en numerosos artículos, libros y capítulos de libros, ponencias y comunicaciones a congresos.