El cómplice de nuestras emociones
¿Te habías planteado que existen vinos de autoayuda, para inspirarte o para apagar el botón de ‘modo trabajo’ y desconectar? Alicia Estrada, autora de ‘Los 100 mejores vinos a menos de 10 euros’ nos propone la cataterapia
¿El vino es más que una simple bebida? Alicia Estrada, autora del exitoso libro ‘Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros’, lo tiene claro. “El vino ofrece un cosmos muy amplio, los buenos vinos son paisajes embotellados; son historia, tradición, territorio; a veces bebemos el sueño de personas apasionadas de su viña y su vino… Salvo que nos entusiasmen las catas técnicas, el vino se presenta como un aliado, cómplice emocional en múltiples situaciones de la vida”, explica a Sport & Style.
LA CATATERAPIA Tiene toda la razón. Si lo pensamos, el vino acostumbra a estar presente en muchos momentos de nuestra vida, ya sean buenos o no tan buenos. Es por este motivo, que Alicia ha realizado una curiosa clasificación proponiendo vinos relacionados con nuestras emociones. “Hay vinos de apoyo moral al cocinero, mientras la familia se divierte en el jardín; hay vinos de meditación o de chimenea; los hay de motivación, esos que bebemos para celebrar el esfuerzo antes que el éxito; hay vinos de fondo de bodega; los hay que nos ayudan en la búsqueda de la inspiración… Según el momento y la situación, debiéramos buscar el vino”. Es por ello que Estrada organiza cataterapias. ¿En qué consisten? “Solemos decir que ante las tormentas no se trata de salir corriendo en dirección opuesta. Quizás sea más sencillo aprender a bailar bajo la lluvia con una copa de vino en la mano y buenos amigos. La cataterapia es una llamada a hacer de lo cotidiano un momento especial con la compañía de un vino. ¡Paraguas de colores para días grises!”.
Y para poner en práctica esta interesante filosofía de vida, estas son algunas recomendaciones que nos propone Alicia entre los 100 vinos que nos sugiere en su libro. Por ejemplo, el ‘Orto Negre’, un tinto joven visión del Nuevo Montsant, puede ser un vino de autoayuda: “Es jugoso, fresco, sutil. Con un buen chocolate anima y otorga valor”. Para una charla de horas, su recomendación es el ‘Ètim Verema Tardana Negre Dolç’, porque “en formato de chupito tras la comida enlaza con la merienda y alarga la charla hasta la cena”. Para los más futboleros, dos sugerencias a tener en cuenta: el ‘Finca El Carril tinto roble’ es “el vino que elabora Iniesta en su bodega de La Manchuela, un tinto sencillo pero bien hecho, ideal para compartir entre amigos y televisión”. ¿Y para celebrar un título? El ‘Mas Rodó Montonega’ (Penedés). ¡Tomad buena nota!