Vida sana.
El plátano está incluido en la lista de superalimentos como tentempié de gran poder antioxidante, protector cardiovascular y antiinflamatorio. Cualquier hora es buena para tomarlo.
Un plátano al día
Sus múltiples virtudes y su sabor hacen que sea una de las primeras frutas que toman los niños tras la etapa de lactancia, beneficios que pueden seguir acompañándonos toda la vida. La Asociación de Productores de Plátanos ha presentado el libro Plátano de Canarias y Salud, coordinado por el doctor López Farré, profesor de Medicina y codirec- tor del Aula de Innovación Tecnológica y Cl ínica Aplicada de la Universidad Complutense, que analiza científicamente sus bondades.
Los estudios aseguran que su alto contenido en una fibra soluble llamada pectina y en leptina los convierten en sa- ciantes indicados para dietas de adelgazamiento, ya que también reducen la ansiedad. Ricos en antioxidantes, una pieza aporta en torno a 880 unidades, cuando la recomendación diaria es de entre 3.000 y 5.000.
Y como poseen fibra, potasio y vitaminas podrían pre- venir enfermedades cardiovasculares tales como la diabetes, el colesterol o la hipertensión.
Defensa natural contra las bacterias, al potenciar el sistema inmunitario, tienen un conocido efecto microbicida. Todo esto se refuerza porque gracias a sus niveles de L-triptófano y potasio potencian la producción de serotonina, que aleja la depresión y la angustia.
Además, puede reducir la formación de un radical libre ligado a la inflamación celular lo que explicaría su uso contra la diarrea y lo incluyen en la prevención del cáncer. Quizá por esto el 90 por ciento de los médicos creen que un mayor consumo sería beneficioso para la salud, tanto de niños como de adultos.
Contribuye al sistema
inmunitario y tiene leptina,
que sacia