Sandía con queso de cabra y beicon

Dificultad: Fácil. Precio del plato: 3 €. Calorías por ración: 180.

Preparación: 10-20 minutos.

Ingredientes: 1 sandía t 200 g de queso fresco de cabra t hojas de menta t 2 cuch. de vinagre de Módena t lonchas de beicon t 1 cuch. de azúcar moreno

1 Corta ocho rectángulos de sandía, lo más uniformes posible, de unos 10 x 6 x 2 cm aproximadamente. Posteriormente, espolvorea con azúcar moreno. Pon una plancha al fuego y, cuando esté bien caliente, pon la sandía hasta que se caramelice ligeramente. Retira y reserva.

2 A lonchas continuación de beicon envuelve en papel las absorbente de cocina y mete al microondas a máxima potencia unos 2 minutos. Retira del micro y deja enfriar. Cuando esté frío, aplasta para reducir a polvo. Reserva su contenido para el siguiente paso. de Módena y espolvorea con el polvo de beicon. Para una mejor presentación, decora los triángulos con unas hojas de menta y sirve a continuación.

3 Precalienta Corta el queso el grill de cabra del horno. en lonchas gorditas y repártelo sobre los triángulos de sandía del paso 1. Mete en la parte alta del horno durante un tiempo aproximado de 2 a 3 minutos. Retira del horno, rocía el queso con unas gotas de vinagre