Javier Peña

elabora recetas propias de distintos países en Comerse el mundo de La 1

Jordania, Marruecos, Turquía, Perú, Bolivia y Cuba son el resto de los países que protagonizarán Comerse el mundo, el formato gastronómico del chef Javier Rey. Concursante de Top Chef, en este espacio de Antena 3 se le despertó también el gusto por la televisión, y desde el 21 de julio ha em- prendido esta interesante aventura culinaria por varios países. “Estoy muy contento con la acogida porque la gente lo ve como un programa de cocina distinto, en el que se viaja”.

Las grabaciones empezaron en noviembre de 2017 y terminaron en febrero de este año, en las que ha habido todo tipo de anécdotas. “En el primer programa tuve una caída muy grave en Colombia y allí también nos quedamos atascados con un coche en el barro. Hemos dormido en el desierto, junto a los beduinos, y hemos descubierto sitios muy interesantes”, asegura el cocinero, que siempre rodaba con un equipo de cinco personas.

Amante de la cocina y de los nuevos sabores, antes de elaborar su receta personalizada, “con toques españoles como el pimen- tón o el azafrán”, se empapaba de los ingredientes de la zona. “He comido, por ejemplo, insectos y pene de toro en Bolivia, un país que sorprende por su variedad de productos. Existen unos cuatro mil tipos de patata, así como verduras y frutas desconocidas. Y me ha encantado Perú, el top actual de la cocina porque fusiona lo oriental con lo latinoamericano”, explica.

Con la intención de despertar las ganas de comer, el cocinero siempre ha ido más allá. “Cada país tiene su receta afrodisíaca y las hemos probado casi todas”, bromea.

Javier Peña elabora recetas propias de distintos países en ‘Comerse el mundo’