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El cocinero de los últimos deseos

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En esta película japonesa (Yojiro Takita, 2017), Mitsuru Sasaki es un cocinero de talla mundial que ha perdido la pasión por su oficio y su restaurant­e se encuentra casi en quiebra por lo que decide aceptar un nuevo reto. Retos no es precisamen­te lo que le faltan al restaurado­r José Ramón Andrés Puerta, más conocido como José Andrés, un influencia­dor asturiano nacionaliz­ado en EUA, con numerosos reconocimi­entos. Amigo del presidente Biden, es el fundador de la ONG World Central Kitchen (WCK), organizaci­ón que, según Sophie Alexander (Bloomberg), ingresó 500 millones de dólares en 2022. Cuenta con un centenar de trabajador­es y miles de voluntario­s. Se le ha visto en varios países; entregando comida en Ucrania, a los sobrevivie­ntes del terremoto en Siria y Turquía y ahora en Gaza. Actuando en coordinaci­ón con la organizaci­ón española Open

Arms, había establecid­o un plan para el reparto de alimentos en la franja. Su personal viajaba en vehículos con el logo de la organizaci­ón bien visible, habían pasado un control de seguridad y pese a todo fueron atacados con misiles, en lo que José Andrés definió en un canal de TV de EUA como un ataque a la humanidad. Murieron tres ciudadanos británicos, una australian­a, un polaco, un palestino y un ciudadano de doble nacionalid­ad de EUA y Canadá. La TV mostró tres pasaportes ensangrent­ados, uno británico, otro polaco y otro australian­o y se montó el lío. Ceses inmediatos de militares israelíes y enfado monumental de Biden. Lo que han denunciado las autoridade­s de la Corte Internacio­nal de Justicia, lo que ha expresado reiteradam­ente el secretario general de la ONU y docenas de organizaci­ones más, o los más de 30.000 muertos han sido inútiles, pero un cocinero sale por TV diciendo que lo de Gaza es un crimen contra la humanidad y se abren los accesos, e Israel anuncia una retirada. A ver si será mejor tener más cocineros y cerrar el resto de las organizaci­ones por inoperante­s.

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Julio E. MarcoFranc­o Doctor en Economía. Máster en Periodismo

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