Banquete al Amanecer

EL HIJO DE CAMILA PARKER BOWLES NOS DESCUBRE LOS MEJORES DESAYUNOS DEL MUNDO

de bacon de la ciudad. “A lo mejor te levantas habiendo soñado con un sánwich de bacon”, dice Henderson. “Bueno pues aquí puedes encontrar el sándwich de bacon de tus fantasías nocturnas”. Amén.

MÉXICO

h, esa mezcla de olores de masa de harina, polución y humo de cigarrillo. El mejor sitio para desayunar, o saborear cualquier otra comida en México, es la calle. Los tacos al pastor (cerdo previamente marinado y después asado) de Tacos Don Güero (Río Lerma 54, nr Río Rhin, Colonia, Ciudad de México) son legendarios. O los tacos a la barbacoa (carne de cabra o cordero cocinada a fuego lento, envuelta en hojas de maguey, y acompañados con un trago de consomé de barbacoa). Es el paraíso de la resaca. Si está en Acapulco pruébelas en la taquería El Taquito (Vicente Yañez Pinzón, Avenida Universidad 39670, Acapulco).

TAILANDIA

os desayunos en Tailandia son variadísimos, pero que hay toda clase de pescado y marisco. El pequeño Sushi Dai abre a las 5:30 de la mañana y todo el mundo lo conoce. Las colas son largas y duras, pero una vez dentro sorbiendo Sapporo y comiendo el exquisito chu-toro y uni nigiri, a uno se le olvidan todas las preocupaciones.

ITALIA

unca he sido fan del desayuno continental, pero en el hotel L’Andana (andana.it) tienen una ricotta tan fresca que aún está caliente cuando la sirven. Combinada con el aceite de oliva del hotel y unos